He probado este clásico de la comida coreana callejera y me declaro oficialmente adicta

Es ya un hecho que Corea del Sur se ha abierto al mundo y lo ha hecho a lo grande. Empezó hace unos años con el K-Pop con grupos como BigBang o Black Pink, luego le siguieron las series de televisión o K-Dramas, como por ejemplo El Juego del Calamar. 

Así que era cuestión de tiempo que el fanatismo se extendiera a la comida. Ya que, si empiezas a ver series coreanas no puedes evitar fijarte en lo que comen los protagonistas y, obviamente, querer probarlo.

Platos típicos coreanos como el bibimpab, el kimchi, la galleta dalgona o los chapagetti -fideos de harina de trigo con salsa de judía negra- se han convertido en bastante populares. 

Pero si hay uno que ha ganado popularidad, es el tteokbokki. Un tipo de comida coreana que aparece en infinidad de películas y series coreanas, el cual estaba deseando probar. Y al fin he podido gracias a JapónShop.

Un plato típico de comida rápida callejera coreana

La primera vez que escuché hablar del tteokbokki fue viendo uno de esos videos de mukbang. Videos en los que jóvenes coreanos comen platos típicos de su país frente a la cámara. Me llamó la atención la pinta tan deliciosa que tenía, y cuando me enganché a El Juego del Calamar, volví a verlo. Cuando Seong Gi-hun lleva a su hija a cenar a un puesto de comida callejera. Ahi terminó de picarme el gusanillo, así que recurrí a mi tienda de productos asiáticos favorita (JapónShop) y lo busqué.

En menos de 24 hora los tenía en casa -junto a unos cuantos productos más- y esa misma noche me lo preparé para cenar. No soy muy fan del picante, así que me decidí por la versión suave que aun así no deja de ser potente. Pero me encantó. Su textura glutinosa es muy suave y combina de forma ideal con el potente sabor de la salsa kimchi que incluye.

La versión instantánea es muy sencilla de preparar, además. El paquete de 343 gr. es de 7,55 euros y trae todo lo necesario para una ración de estos deliciosos pastelillos de arroz. Basta con enjuagar los mochis topokki y escurrirlos antes de añadirlos a un cazo con 150ml de agua. 

Cuando empiece a hervir el agua, añadiremos el condimento y vamos removiendo hasta que se ablande. Solo así el mochi cogerá el sabor del condimento, una vez listo, se añade el otro condimento, el de kimchi y podemos servirlo.

Hay quienes añaden un poco de queso fundido, lo que reduce un poco el sabor picante. Además de aportarles un extra de sabor. Para ello basta con fundir un poco de queso y añadirlo por encima al plato de tteokbokki mientras aún está caliente. Esperamos a que se temple un poco y a disfrutar como si estuviésemos en las mismísimas calles de Seúl.

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Fotos | AliExpress, Reddit

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