Para estrenar esta sartén doble de Carrefour voy a usar la receta de tortilla de patatas de mi madre

Aunque nuestra queridísima tortilla de patatas es una receta sencilla, se necesita destreza. Yo uso la receta de mi madre hasta sin su permiso, porque le queda buenísima. El problema estaba a la hora de darle la vuelta que siempre me ha costado más. Algo que, por desgracia, no le puedo robar a mi madre: la destreza. Pues ella le da la vuelta con el plato plano y no se le escapa ni una gota de huevo.

Pero como yo no soy tan diestra (aún) he tenido que buscarme aliados. Usar atajos no es algo que me guste siendo yo una persona extremadamente competitiva. Sin embargo, a esto sí he sucumbido porque quiero que las tortillas de patata me salgan de diez. Y gracias a esta solución, me salen de veinte.

Una tortilla ligera pero robusta y apta para todos los tipos de cocina

Tenemos claro que sartenes para tortillas, hay muchas y de muchos tipos. Pero las mejores para alguien poco diestro como yo son las de doble sartén. Pues con ellas darle la vuelta a la tortilla es cuestión de girarlas y listo. Hay que tener en cuenta que ambas sartenes han de estar calientes, claro. Aunque una vez ya acostumbrado, esto se convierte en algo mecánico.

Gracias a ellas no desperdiciaremos ni un gramo de huevo o patata y quedan con la forma perfecta. Eso sin contar con la ventaja de que tenemos dos sartenes casi por el precio de una. Porque esta sartén doble de Carrefour cuesta 19,99 euros y es apta para todo tipo de cocinas. Y, por supuesto, se pueden usar por separado para hacer otra cosa que no sea tortillas.

Otra gran ventaja es que está fabricada en acero vitrificado, lo que significa que no pesa y se calienta rápido. Además, el mango es cómodo de sujetar incluso cuando juntamos ambos. Algo que notaremos y agradeceremos a la hora de darle la vuelta con una o con las dos manos. Podemos lavarlas en el lavavajillas sin problema, aunque, al ser antiadherentes, las encontraremos muy sencillas de limpiar a mano.

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Fotos | Carrefour, Elle

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