Esto es algo que seguramente los que no entienden mucho de vino no saben, pero no debemos tomarlo nada más abrir la botella. No es que vaya a pasar a pasarnos nada malo a nosotros o al vino. Sino que el vino necesita airearse y oxigenarse para que se liberen sus verdaderos aromas y sabores.
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El problema es que en la botella está complicado debido a su estrecha boquilla. Por eso los que saben inventaron el decantador de vinos. Una especie de jarra pensada para verter el vino, dejar que se airee y poder servirlo cómodamente. Y de este invento han surgido versiones más modernas e igualmente eficaces.
Igual de eficaz que el decantador, sin ocupar espacio en la mesa
Como íbamos diciendo, los decantadores son casi cruciales a la hora de servir el vino. Pero entendemos que pueden ser algo aparatosos y ocupar mucho espacio en la mesa. Así que para solventar esto y por comodidad se inventaron otro tipo de decantadores. Estos tienen un diseño moderno y el vino se va aireando a medida que lo vertemos directamente en la copa.
¿Y qué pasa con los vinos que tienen sedimentos? Se preguntarán algunos. No pasa nada porque este tipo de decantadores viene con un filtro que evita que el sedimento caiga en la copa. Esta es otra de sus grandes ventajas, ya que, con el decantador convencional, el sedimento puede seguir cayendo a la copa de vino.
Para usarlo, basta con sujetarlo sobre la copa y con la otra mano ir vertiendo el vino poco a poco. Conforme vayamos vertiendo se irá oxigenando y aireando, cayendo con todos los matices en la copa. Y en cuanto al precio no son tan caros como podemos pensar (o como los convencionales de cristal). Si no que por 14,99 euros tenemos uno sencillo y ligero, fácil de sujetar.
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