Nos despedimos de los tuppers y nos pasamos a la envasadora al vacío. Y ya no iremos escasos de espacio en la nevera

Si ya sin haber inflación, me dolía mucho tirar la comida que sobraba o se ponía mala. Ahora que estamos en plena y continua subida de precios, mejor ni lo pienso. Solía usar tuppers de cristal, de plástico y hasta las típicas bolsas de congelación del supermercado. Pero nada alargaba la vida de los alimentos más de lo común.

Así que después de hacer una especie de investigación, decidí que ya era hora de dar un salto en el almacenamiento de la comida en casa. Es decir, de pasarme a la envasadora al vacío y usar los tuppers para llevarme la comida a la oficina únicamente.

Almacenamos todo tipo de alimentos y optimizamos el espacio en la nevera

Enseguida noté el cambio no solo en que la comida dura más tiempo, sino en el aprovechamiento del espacio. Después de todo, no es lo mismo un recipiente cuadrado que una bolsa de tamaño reducido que puedo colocar de mil formas. Además, con este método de envasado he empezado incluso a marinar la carne y el pescado. Aparte de que también es posible cocinar con las bolsas de envasado en el microondas desde verduras al vapor hasta pescado.

Una máquina de envasado básica cuesta 45,99 euros e incluye bolsas para empezar a usarla de inmediato. Se trata de la Bonsenkitchen 4 en 1; una envasadora que nos permite realizar cuatro tipos de envasados con solo pulsar un botón. Pues con ella podemos sellar, envasar al vacío, envasar manualmente, o sellar tarros de alimentos con su accesorio para tal fin. De modo que incluso podremos elaborar nuestras propias conservas en casa.

Más envasadoras al vacío

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Fotos | Amazon, Bizerba

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