Ponemos uno de los mejores quesos del mundo en nuestra mesa: es de Carrefour y galardonado en los World Cheese Awards

Este fin de semana se ha celebrado el World Cheese Awards. Una gala en la que se galardonan los mejores quesos del mundo. Este año se han presentado un total de 4.786 quesos de los cuales 894 han conseguido medalla de bronce, 694 de plata, 308 de oro y 104 los súper oros. Aunque el galardón al mejor queso del mundo ha sido para el queso Portugués Tradicional de Solheira, Queijo de Ovelha Amanteigado, de Quinta Pomar.

Pero entre los ganadores de uno de los mejores del mundo hay uno que podemos comprar en Carrefour. Se trata del queso D.O.P Torta del Casar de la marca Nuestra Tierra. Un queso de textura cremosa, pero corteza dura que se toma a temperatura ambiente. Y el cual se elabora dentro de la provincia de Cáceres a base de leche cruda de oveja entrefina.

Un queso D.O.P Torta del Casar muy galardonado

Han sido un total de 25 los mejores quesos españoles según los World Cheese Awards. Y el D.O.P Torta del Casar De Nuestra Tierra de 800gr cuesta 30,72 euros en Carrefour. Un queso elaborado con leche cruda de oveja, cuajo vegetal natural y sal. Un queso de lo más demandado debido a la exquisitez y versatilidad del mismo. Y que debe tomarse a temperatura ambiente a unos 21ºC usando nuestros mejores cuchillos para queso.

Este queso no se debe calentar bajo ningún concepto ni en microondas ni en horno. Pues el calor podría estropear su corteza exterior derritiéndola. Lo mejor es sacarlo de la nevera un par de horas antes de consumir y dejar que se atempere. Una vez vayamos a consumirlo se corta la parte superior con un cuchillo como si fuese una tapa la cual no hay que tirar. El interior, cremoso, puede tomarse untado en panecillos tostados o podemos mojar unos picos en él. Además de acompañarlo de mermelada dulce o incluso membrillo.

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Fotos | Carrefour, Con Mucha Gula

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