Solemos tener la creencia de que el jamón bueno es para aquellos con poder adquisitivo alto. O que es un capricho relegado a ocasiones especiales. Porque realmente aprovechando las ofertas podemos tener jamón del bueno durante todo el año. Especialmente si, en lugar de optar por el jamón, nos pasamos a la paleta. Que es lo mismo, solo que con un poco más de hueso.
Sánchez Romero Carvajal - Paleta De Bellota 100 % Ibérica
Después de todo, tanto la pata como la paleta salen del mismo animal. El cual ha sido cuidado en las mismas condiciones. Y el producto ha sido preparado de la misma forma. La única diferencia, como hemos dicho, es la cantidad y posición del hueso. Dicho esto, ahora, en oferta, podemos conseguir una buena paleta de bellota 100% ibérica casi regalada.
Un jamón 100% ibérico ideal para el picoteo
Esta paleta de bellota es de Sánchez Romero Carvajal, marca que lleva elaborando jamones desde hace 140 años. Y que ha transmitido a esta paleta toda la tradición artesanal que le confieren unos sabores, aromas y texturas únicos. Los cuales solo se encuentran en los auténticos jamones de Jabugo. La paleta proviene de cerdos 100% raza ibérica que han sido criados en libertad, siempre pensando en el bienestar de los animales.
El precio de la pieza que ronda los 4,5 a 5 kg era de 239,90 euros, pero en Miravia podemos comprarla por 192,00 euros. Está preparada para que la pongamos en nuestro jamonero y podamos lonchearla a cuchillo cómodamente. Una vez abierta podremos servirla como aperitivo o en pinchos y tapas, acompañadas de un buen vino tinto. Es un manjar ideal para regalar o para celebrar ocasiones especiales como por ejemplo el Día del Padre que está a la vuelta de la esquina.
Algunos de los enlaces de este artículo son afiliados y pueden reportar un beneficio económico a Directo al Paladar. En caso de no disponibilidad, las ofertas pueden variar.
Fotos | Miravia, Sanchez Romero Carvajal
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