Hoy os traigo la finalización, o por lo menos una de las formas de hacer los chupa-chups de pollo. Esta receta es muy sencilla de hacer, solo hace falta un poco de maña y lo demás sale solo.
Por cierto lo de “chupa-chups”, ¿está claro por qué es, no? Además para comerlos simplemente se mojan y se comen de una sola vez. Ideales como aperitivo de fin de semana.
Ingredientes para un aperitivo de cuatro personas.
8 alitas de pollo, aceite de oliva, vinagre de jerez, sal y especias para adobar carnes.
De relleno (opcional) beicon y cebolla picada.
Elaboración.
Primero tenemos que hacer la forma de chupa-chups. Podéis ver como en: Cómo hacer jamoncitos y chupa-chups de pollo.
Después podemos optar por rellenarlos, para eso picamos bien el relleno que hayamos elegido y le ponemos un poco en el interior de cada chupa-chups.
Para cocinar los chupa-chups hay varias opciones. La primera es hornearlos, en ese caso le añadís unas especias, un poco de vinagre, aceite de oliva y un poco de agua. Horneáis a 180 ºC durante unos 25 minutos.
También podéis optar por freírlos en abundante aceite caliente e incluso en rebozarlas con una pasta orly por ejemplo.
Tiempo de elaboración | 45 minutos
Dificultad | Media
Degustación.
En mi caso, para acompañar la receta de chupa-chups de pollo he elegido una salsa chimichurri, aunque combina a la perfección con cualquier salsa para carnes.
En Directo al Paladar | Cómo hacer jamoncitos y chupa-chups de pollo
En Directo al Paladar | Receta de jamoncitos de pollo breseados