Hoy ha venido a comer a casa mi hermano. Bueno, eso no sería noticia si viniese de vez en cuando, lo que pasa que vive en Italia y le veo poco, por lo que sí que es noticia (para mi, claro). Así que y no lo he hecho a drede pero ha salido así, he hecho comida italiana. De aperitivo unos crostinis de langostinos.
Por cierto, nada que ver con los crostinis sin casi nada de chicha y con mucho queso de algunos restaurantes italianos (sí, también están ricos). Pero no os adelanto más, solo tenéis que seguir la receta.
Ingredientes para 4 personas
- 12 langostinos, 1 huevo, 2 ajos, orégano, pan rallado, rebanadas de pan y sal.
Cómo hacer crostinis de langostinos
Pelamos y cortamos las colas de los langostinos en pequeños trozos.
Mezclamos los trozos de langostinos con el ajo picado, un poco de orégano al gusto y el huevo batido. Mezclamos bien y añadimos un poco de pan rallado para que espese el conjunto.
Cortamos unas rebanadas de pan y ponemos la mezcla en ellas.
Horneamos a 180 ºC durante unos 10 minutos.
Tiempo de elaboración | 25 minutos Dificultad | Fácil
Degustación
Sobre la degustación de estos crostinis de langostinos no puedo decir más que conviene comerlos bien calientes. ¿Habéis visto como son posibles unos crostinis sin queso?
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