Si estás buscando una receta fácil, rápida y divertida para cenar hoy en casa esta receta no va a defraudarte. Y lo mejor de todo es que podrás prepararla con ingredientes que seguramente ya tienes en tu despensa.
Estos tacos de pollo con salsa de aguacate son sencillos y rápidos de preparar, pero no por ello menos sabrosos y nutritivos.
Para hacerlos necesitarás solo unas pechugas de pollo, cebolla, pimiento rojo, comino, orégano, ajo en polvo, sal y pimienta. Para la salsa de aguacate necesitarás un aguacate maduro, zumo de lima, cilantro fresco, sal y pimienta. Además, te recomendamos comprar tortillas de maíz para tacos y algún tipo de queso rallado para completar el plato.
Para preparar los tacos, simplemente debes saltear la cebolla y el pimiento con las especias. Cuando estén bien cocinadas añade el pollo hasta que esté bien dorado. En otro recipiente, mezcla el aguacate con el zumo de lima, el cilantro y las especias para hacer la salsa. Calienta las tortillas de maíz en una sartén y rellena cada una con la mezcla de pollo y verduras, la salsa de aguacate y un poco de queso rallado.
Además de ser una cena divertida y fácil de preparar, estos tacos de pollo con salsa de aguacate también son una opción saludable y nutritiva. El pollo es una fuente de proteínas magras y las verduras aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales. Además, el aguacate es una excelente fuente de grasas saludables.
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Si quieres variar la receta, puedes sustituir el pollo por carne de ternera o de cerdo, o incluso hacer una versión vegetariana con tofu o champiñones. También puedes experimentar con diferentes tipos de salsa, como una salsa de tomate picante o una salsa de yogur y cilantro.
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