Probamos la Aifryer XL de Philips, una freidora sin aceite extragrande (y con WiFi)

Sin comerlo ni beberlo, la freidora sin aceite se ha convertido en nuestro nuevo compañero de cocina: vino para pasar unos días y le hemos acabado cogiendo cariño.

Ya son varias las airfryer que hemos probado en Directo al Paladar, pero hasta ahora no habíamos echado mano a ningún modelo de la casa que inventó el electrodoméstico, Philips, que tiene en el mercado algunas de las versiones más avanzadas del aparato.

Hemos estado cocinando durante más de un mes con la Aifryer XL Essential Connected de la marca holandesa, un modelo que se caracteriza por una cesta de grandes dimensiones y conexión WiFi, que permite controlar el electrodoméstico con el móvil. Esta ha sido nuestra experiencia.

Contenido de la caja y especificaciones

La freidora sin aceite de Philips está compuesta de un solo electrodoméstico, del que se extrae una cesta que contiene una rejilla interior sobre la que se colocan los alimentos (para colar la grasa).

Como se puede entrever en el nombre estamos ante un aparato voluminoso, que ocupa un espacio importante en la encimera de la cocina. Pero, dicho esto, el diseño es muy compacto para la gran capacidad que tiene la cesta, que nos permite cocinar comidas para hasta cuatro personas, algo que en muchos modelos más pequeños del mercado es impensable.

Mientras que en otras freidoras más económicas, como los modelos de Cecotec o Ikohs nos cabe en la cesta solo una pechuga de pollo, en esta podremos introducir incluso tres, lo que constituye una de las grandes ventajas de un electrodoméstico con vocación familiar.

Especificaciones técnicas

Manos a la obra

El funcionamiento de Airfryer XL de Philips es similar al de todas las las freidoras sin aceite que hemos probado. Hay dos controles fundamentales –tiempo y temperatura (de 60 a 200 º C)–, además de varios programas prefijados de los que no somos muy amigos.

El electrodoméstico tiene además WiFi, lo que permite controlarlo a través del móvil. Es recomendable valorar si realmente vamos a usar esta funcionalidad, pues existe otro modelo bastante más barato, con las mismas características, pero sin conectividad.

La airfryer se controla a través de la aplicación NutriU, repleta de recetas, pero no todas van a servirnos: en la mayoría de los casos son elaboraciones de usuarios, entre las que hemos encontramos algunas sorpresas, pero muchas decepciones. En cualquier caso, este recetario se puede consultar si necesidad de conectarnos al aparato, introduciendo temperaturas y tiempos manualmente.

Lo que de verdad debemos valorar es si vamos a controlar el aparato desde el móvil, lo que nos permite, por ejemplo, cambiar la temperatura a mitad de la cocción, algo muy habitual en las recetas para freidora sin aceite. En mi caso acabo siempre usando los controles manuales de los aparatos, pues me gusta ir controlando como se hacen las cosas y cuando cocino no suelo separarse mucho de la cocina. Pero es cuestión de gustos.

Conectividades aparte, el aparato funciona a la perfección, y tiene resultados en cocina excelentes en todas las recetas que se han convertido ya en un fijo de nuestro repertorio de la airfryer: alitas de pollo, pechugas empanadas, rebozados, verduras...

Si bien los resultados son parecidos respecto a otras marcas más baratas, la verdadera ventaja del modelo de Philips es lo grande y cómoda que es su cesta, que cuenta con una gran superficie, bien aprovechada, en la que caben, por ejemplo, toda un kilo de alitas sin superponerse. Una cantidad que en modelos más pequeños tendríamos que hacer en tres o cuatro tandas. Y esto es cómodo incluso en hogares de dos personas, pues hay modelos en que a duras penas se pueden cocinar ciertas cosas para más de un individuo.

Conclusión

La Airfryer XL de Philips es la mejor freidora sin aceite que hemos probado hasta el momento. También es uno de los modelos más caros, pero, al ser un electrodoméstico bastante económico, no hablamos de dejarnos una pasta.

Si, además, prescindimos del WiFi, el aparato no pasa de los 150 euros.

En hogares pequeños, hay modelos más baratos con los que se obtienen resultados similares, pero para familias de cuatro miembros o más, la Airfryer XL de Philips es altamente recomendable.

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