Uno de los utensilios que pueden marcar la diferencia cuando preparamos ensaladas con lechuga, además del centrifugador, es un cuchillo plástico especial para cortarlas. De esta manera evitamos que la lechuga se oxide.
Lo ideal al hacer ensaladas es cortar las hojas de lechuga a último momento, sin embargo si las mismas son cortadas con el cuchillo plástico, se pueden guardar en la nevera en un recipiente sellado hasta el momento de utilizarlas.
Si no tenemos el cuchillo apropiado es preferible cortar la lechuga con la mano pues así evitaremos que se ponga negra. Y recuerden siempre añadir el aderezo al momento de servirla.