Tal y como podemos encontrar los alimentos preparados, con toda la información en su etiqueta que nos permite conocer su verdadera composición, podemos encontrar de igual modo, restaurantes que presentan en sus cartas una exhaustiva explicación sobre los alimentos utilizados en la elaboración de un determinado plato.
Es el caso de una cincuentena de restaurantes de la comunidad valenciana, en sus cartas podemos encontrar, además del nombre del plato y el precio, los ingredientes y un detallado análisis nutricional que ayudará al comensal a conocer exactamente el contenido en calorías, proteínas, vitaminas o minerales entre otros.
Gracias a estas nuevas cartas los comensales conocen exactamente lo que comen y lo que les aporta a su organismo, para quienes realizan dieta, tienen algún problema de salud o simplemente desean conocer el aporte nutricional, estas nuevas cartas son una excelente opción, lo malo para los cocineros será que no podrán guardar el secreto de sus recetas...
Vía | Antena3