Restaurante Enxebre, la nueva apuesta del Parador de Monforte de Lemos

Hace un tiempo os hablé del Restaurante Don Pedro, situado en el Parador Nacional de Monforte de Lemos, Lugo. Al menos que sepamos el restaurante ha cambiado en verano, puede que antes, y ahora la nueva apuesta del Parador, es el Restaurante Enxebre.

Aprovechando las antiguas instalaciones nos encontramos con un restaurante de precio más económico, un poco más desenfadado y con amplia variedad de platos de la zona tipo ración, para comer de picoteo. La sensación inicial es totalmente diferente a la anterior experiencia.

No voy a comparar el antiguo restaurante con este, ya que las comparaciones son odiosas y además no tiene sentido alguno. Os hablaré de nuestra experiencia en Enxebre como si fuera la primera vez que estamos en el lugar, que por cierto tenéis que visitar, ya que mi pueblo es la cuna y capital de la Ribeira Sacra, y tiene mucho para ver.

Si os coincide hacer una parada, o pasar fugazmente por Monforte en verano, aprovechad para visitar cualquiera de las zonas cercanas: miradores, rutas en catamarán, rutas del vino, museo del vino, catas...Para los amantes del vino, sin duda una buena experiencia que al menos se debería hacer una vez.

Después de dar la vuelta pertinente ya en la zona de San Vicente pudimos disfrutar de Enxebre cuyo nombre me hacía intuir el tipo de platos que ahora se sirven en el restaurante. Podemos degustar desde un tradicional caldo gallego, hasta lacón, cocido gallego completo...Una cocina muy de la zona.

Como entrantes pedimos el lacón cocido con pimientos morrones. Un lacón muy rico aliñado como el pulpo a la gallega con unos buenos pimientos que no nos defraudaron. El otro entrante lo pasamos en verdura, un salteado de verduras de temporada y jamón de porco celta, cerdo autóctono, que resultó una delicia.

Los platos principales elegidos fueron de pescado, por un lado unos chipirones encebollados con pimientos de Padrón y un espeto de rape con langostinos y verduritas. Los platos son abundantes, mucho, y haciendo pedido dos entrantes nos resultó complicado terminar totalmente el plato principal.

Para terminar pedimos como postre una macedonia de fruta casera y unas filloas rellenas de crema pastelera con compota de manzana. Sabéis lo que me gusta el dulce, y ambos estaban muy muy ricos. ¡Una delicia!

Restaurante Enxebre

Pl. Luis de Góngora y Argote, s/n 27400 Monforte de Lemos(Lugo) Tel. 982 418 484 Precio orientativo: a partir de 25 euros

Para nosotros el Restaurante Enxebre, la nueva apuesta del Parador de Monforte de Lemos es un lugar a repetir. Su situación, el trato del personal, la comida y el lugar, hacen de la experiencia gastronómica todo un placer.

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