Las sopas frías son ideales para el verano, resultan un plato delicioso y refrescante para estos tiempos de calor. Entre las tradicionales tenemos el Gazpacho y la Vichyssoise. Pero realmente hay un montón de opciones.
En Directo al paladar hemos publicado una cuantas que aquí se las recordamos: Sopa fría de melón con uvas Crema fría de pepino y yogur Sopa de tomate con albahaca fría Vichyssoise de manzana
Y por supuesto, si quieren compartir con nosotros algunas de sus recetas de sopas frías, les recuerdo que pueden hacerlo a través de nuestra sección De tu paladar.
