Genial utensilio encontramos de la firma Lékué, especialistas en utensilios de cocina de silicona. Como veis se trata de un makisu de silicona para elaborar sushi, que aunque generalmente está hecho de bambú, esta esterilla de silicona nos parece mucho más higiénica.
Al no tener ranuras, la limpieza es mucho más sencilla, tampoco se impregnan los olores ni los sabores de los alimentos que haya contenido, y al ser antiadherente, nos permitirá hacer tanto makis, nigiris… no importa si se utiliza el alga nori o no.
De momento sólo lo hemos encontrado en Club Cocina, pero seguro que en breve estará en los comercios si no se encuentra ya. Su precio es de 6 euros y puedes adquirirlo online.
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