El 31 de diciembre de 2024 era el día marcado en el calendario para que determinados alimentos básicos o de primera necesidad cambiasen, de nuevo, su gravamen de IVA.
El aumento supone el fin a una medida que entró en vigor el 1 de enero de 2023, donde se rebajó el IVA de alimentos básicos y también el coste de la energía y de los carburantes, condicionados por la invasión rusa a Ucrania.
Las medidas, que tenían fecha de caducidad, suponía bajar el impuesto sobre el valor añadido a productos como hortalizas, frutas, legumbres, pan, leche o queso, considerados alimentos básicos.
La acción tuvo, por ejemplo, la supresión del IVA al pan, harinas, leches, quesos, huevos, frutas y verduras, así como el aceite de oliva, incluido dentro de una prórroga que el gobierno acordó, para que bajase inicialmente del 10% al que se encontraba hasta no estar gravado por el IVA a finales de 2024, habida cuenta de la situación alcista del mercado.
Aquella decisión, como decimos, iba a ser reversible en tanto en cuanto se hubieran solucionado para de las dinámicas coyunturales que habían provocado el aumento de los precios.
De este modo, ya a partir del 1 de enero de 2025 vuelven algunos gravámenes al statu quo del 31 de diciembre de 2022, habida cuenta también de un primer cambio que ya se atisbó el 1 de octubre de 2024, con la finalización del IVA suprimido a los productos básicos.
- Pasan del 2 al 4%: iva superreducido: frutas, verduras, hortalizas, legumbres, tubérculos y cereales; aceite de oliva, huevos, quesos, leches, harinas panificables y pan común.
- Pasa del 7,5% al 10%: pastas alimenticias y aceites de semillas.
Además, durante este tiempo, debido a varias acciones parlamentarias, se redujo el IVA del yogur, llevándolo al tipo mínimo del 4%. Entre medias de este impasse de dos años con reducción del impuesto sobre el valor añadido quedan varias polémicas en el tintero.
Una de ellas, demandada tanto por la oposición como por sectores productivos, era que carnes, pescados y mariscos tributasen al 4%, considerándose así también alimentos básicos, y dejaran de estar gravadas al 10%. Sin embargo, esta petición cayó en saco roto por parte del gobierno.
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