Jaime de las Heras

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Abril 2025

1. 18 abril
2. Eslovaquia matará a 350 osos, el 30% de su población, tras un ataque mortal a un senderista
3. Completa y reconfortante: la sopa italiana apta para veganos que estos días de primavera piden
4. Medieval y carbonero, este pueblo prepirenaico en Girona es un paraíso natural lleno de arte románico y vías verdes
5. 17 abril
6. La receta más fácil y completa de sepia no son las papas con choco: es este plato de Almería lleno de proteínas y al horno
7. Gastroguía de Pamplona: qué restaurantes, bares, pinchos y fritos no debes perderte en la capital navarra
8. Morir de éxito: una pareja de Cáceres oculta la puerta de su casa tras viralizarse en redes sociales
9. 16 abril
10. Con esta receta vasca de lubina resuelvo cualquier cena con cuatro ingredientes y me las doy de parrillero
11. Estos son los horarios de los supermercados en Semana Santa: cómo abren Mercadona, Carrefour o Lidl en 2025
12. La temporada de atún rojo en el limbo por la huelga de inspectores de pesca: "Las almadrabas no pueden esperar"
13. Hasta el envase lo avisa, pero casi nadie hace caso: lo que les pasa a los frutos secos cuando los conservamos mal
14. 15 abril
15. El dátil de Arabia Saudí quiere ser el nuevo chocolate Dubái: de alimento de beduinos a capricho de ricos
16. La mejor forma de hacer unas patatas fritas congeladas crujientes no pasa por la freidora: este es el truco
17. La hamburguesa más picante de la historia de Burger King se llama Spicy Whoper y lleva sriracha
18. Está en Salamanca y para 'National Geographic' es el pueblo más bonito de España para comer jamón ibérico
19. 14 abril
20. Así es Epic Universe: un vistazo al mayor parque de atracciones de Orlando que abre en 26 años
21. La inflación se ceba con la primera comida del día: desayunar es casi el doble de caro que hace cinco años
22. La Semana Santa de Tobarra (Albacete) es impresionante, pero aún más los caracoles y el rabo frito que preparan en este bar
23. 13 abril
24. Este guiso de patatas, típico de Semana Santa, es barato y reconfortante
25. "Aprender que el pimentón son pimientos secados y molidos ha sido sorprendente": por qué los guiris creen que el pimentón sale de un árbol
26. Más allá de las procesiones, este es el bar que tienes que visitar en Zamora para probar sus más famosos mejillones
27. 12 abril
28. Gastroguía de la Costa Brava: qué restaurantes, arroces, barras y bares no debes perderte
29. El ingrediente sorpresa, pero muy español, que el gurú de la carne Tim Hayward usa para mejorar el steak tartar
30. No hay gallego que no lo haga: el truco fácil para dar más sabor a los mejillones al vapor
31. El consejo para evitar el jetlag de un piloto con 35 años de experiencia pasa por esta 'terapia de choque'
32. Este Rioja "con poco color" ha conquistado a Tim Atkin: le ha dado 95 puntos, aunque cuesta menos de 20 euros
33. 11 abril
34. El resurgir del oro se cobra una nueva víctima: el cacao de Ghana. Además está desatando una crisis medioambiental y humanitaria
35. En el corazón de Salamanca, esta ruta por el bosque te lleva por uno de los parques naturales más desconocidos de España
36. Parece la Costa Azul, pero es Turquía: así es una de las rutas de senderismo de larga distancia más bonitas del mundo
37. Cómo evitar que las legumbres produzcan gases: tres trucos de cocina al preparar garbanzos, judías y lentejas
38. 10 abril
39. Esta es la receta de pasta que no puedo dejar de hacer de Jamie Oliver: tienes la cena en 12 minutos
40. KFC cierra el círculo: ahora además de pollo frito también lanza su propia pasta de dientes
41. Hay una receta de pulpo, típica de Murcia, que nada tiene que envidiar a la versión gallega y es más sencilla de preparar
42. ¿Adiós al agua mineral Perrier? Un informe sanitario insta a Nestlé a reconocer que su famosa agua con gas es filtrada
43. Adiós Marbella, hola Galicia: los ricos extranjeros están empezando a comprar propiedades de lujo en el norte de España
44. Aprende de los italianos: la hortaliza que deberíamos meter siempre en los bocatas de embutido
45. 09 abril
46. De Montevideo a Barcelona, pasando por Australia: así es Gurí, el uruguayo atípico que revoluciona la cocina de barrio en Sants
47. Sin nada que envidiar al salmón, saludable y a un precio ridículo: el plato de pescado azul lleno de proteínas que piden tus cenas
48. La mejor tapa de Madrid se hace en el bar más famoso de patatas bravas del barrio de Quintana
49. Lo frecuenta Rosalía y lo aman los foodies madrileños: el restaurante escondido tras un jardín, ajeno a las estrellas Michelin
50. Esta profesora de botánica tiene claras las dos cosas que hay que hacer para no llorar cortando cebolla
51. Esta veterinaria de Zafra hace, sin ninguna ayuda, uno de los mejores quesos de cabra de España
52. 07 abril
53. El premio que espera a todo peregrino del Camino de Santiago a su paso por Navarra: vino gratis
54. Para comer el mejor cachopo de España en 2025 tendrás que ir a Candás a conocer a esta guisandera
55. No fue Chicote, fue la policía: clausuran un restaurante chino de Usera por servir paloma como pato laqueado
56. La mejor hamburguesa gourmet de España la hace en un batzoki de Bilbao un cocinero venezolano y lleva idiázabal y vaca madurada
57. 06 abril
58. Es un clásico de abuela gallega, pero este plato marinero no tanta gente lo conoce y es perfecto para el invierno
59. 05 abril
60. Podría ser Menorca, pero es una joya escondida a una hora de Madrid: la escapada 'mediterránea' con su propio microclima
61. La turistada en la que caemos los españoles cuando vamos a Francia de vacaciones y nos acaba decepcionando
62. 04 abril
63. El pub irlandés es uno de los negocios de hostelería más imitados del mundo, pero detrás de miles de ellos está una única empresa
64. Sin cascarlos: el truco de Martín Berasategui para hacer huevos escalfados sin romper el huevo al principio
65. Mejor que el ratatouille: el plato vegano mallorquín que la primavera pide y que nada envidia al pisto
66. La mejor fabada del mundo se hace en un 'barriu' de Asturias con menos de 30 habitantes
67. Cojo más de 100 aviones al año y en esto es en lo único que te recomiendo que pagues de más para viajar cómodo
68. 03 abril
69. Por menos de 50 euros: el menú más barato de un chef estrella Michelin se encuentra en este pueblo de Vizcaya
70. La taza de café más cara del mundo cuesta 265 euros, es de Japón y así opina de ella uno de los grandes gurús del 'specialty coffee'
71. El sebo de vaca está de moda entre los seguidores de Trump, pero la industria advierte: EEUU no tiene tanta grasa
72. Rutas senderistas fáciles en paraísos naturales con cascadas y aguas cristalinas: Jaén es primavera en estado puro
73. La añada parece uno de los parámetros más importantes de un vino, pero no siempre es relevante: cómo saber si de verdad importa
74. 02 abril
75. Sí, comer más despacio te puede ayudar a adelgazar: un estudio concluye que, a comidas más largas, menor es la ingesta
76. La pionera de los 'tetaurantes' Hooters está en bancarrota: para sobrevivir tendrá que renunciar a las “noches de bikinis”
77. Ozempic es el nuevo ticket restaurante: en Estados Unidos se plantean si es una forma de atraer talento o un gasto innecesario
78. La Suiza de Soria es el espectáculo natural perfecto de la primavera entre valles, lagunas y pueblos medievales
79. Cómo moler café en casa si no tienes un molinillo: no hace falta comprar ningún trasto más
80. 01 abril
81. La generación Z está redefiniendo el lujo gastronómico a base de latas de sardinas
82. El Imserso estrena una tarifa plana de 50 euros para rentas bajas, pero será más caro viajar en temporada alta
83. Los mejores ocho restaurantes de Aragón para comer ternasco asado este año: en Huesca, Zaragoza y Teruel
84. Según el chef José Andrés, esta región de Cataluña "podría ser la próxima gran zona de vinos blancos de España"
85. San Jacobos solo dos veces al mes: el Gobierno limitará por ley los precocinados que pueden servirse en comedores escolares
86. Una cadena de supermercados británica estrena por primera vez cámaras de control facial para evitar robos

Marzo 2025

1. 31 marzo
2. La receta con espárragos que nada tiene que envidiar a la lasaña es fácil, cargada de proteínas y sin nada de carne
3. Lidl demanda por difamación al grupo animalista que denunció las condiciones de sus proveedores pollo
4. El pueblo de la Sierra Morena sevillana ideal para escaparse en primavera antes del calorazo
5. La solución de Bruselas para vender más vino es lo que no quería el Ministerio: arrancar cepas y vinos bajos en alcohol
6. Coca-Cola lanza presenta la primera máquina expendedora del mundo sin enchufes: funciona con hidrógeno
7. 30 marzo
8. Qué es el millo corvo: el maíz gallego cargado hasta arriba de antioxidantes
9. Ander Iglesias, nutricionista: "Remojar los frutos secos para 'activarlos' es un mito"
10. El truco de Karlos Arguiñano para hacer las torrijas más sabrosas
11. Este pueblo blanco de Córdoba tiene una tradición única que es Patrimonio de la Humanidad y que poca gente conoce
12. 29 marzo
13. El huevero de los restaurantes estrella Michelin explica de una vez por todas cómo conservar bien los huevos
14. Dejó el mejor restaurante de Asia para volver a casa: así es Hiu, el restaurante en Cambrils donde el Mediterráneo se orientaliza
15. "Los influencers pro ancestrales siguen atacando a la salud pública": un nutricionista rebate la moda de beber leche cruda
16. Esta receta con huevos y restos del congelador es la solución fácil y llena de proteínas para no complicarte con una cena casera
17. Este pueblo de Palencia es famoso por sus galletas, pero también tiene un exquisito patrimonio medieval
18. 28 marzo
19. PortAventura regala durante un mes entradas gratis por sus 30 años: para quién y cómo pedirlas
20. "No sé ni hacer una tortilla": un juez desestima la alegación de un divorciado que pedía una pensión alimenticia de 30.000 euros a su ex
21. China les dejo tocados; la falta de relevo generacional, hundidos: así sobrevive la cuchillería artesanal de Albacete
22. 27 marzo
23. 100% arábica es 100% irrelevante: este argumento de venta no significa casi nada en la calidad del café
24. Gastroguía de Oporto: qué restaurantes, bares y cafeterías no debes perderte en la ciudad de la francesinha
25. Este pueblo de aguas termales y termas romanas, al lado de Mérida, es uno de los Patrimonios de la Humanidad más desconocidos de España
26. Por qué a la gente de pueblo no les sorprende en nada tener un kit de supervivencia: “Ese modo de vida es conocido por todos”
27. El Madrid pijo clásico pierde uno de sus últimos bastiones: cierran sin previo aviso todas las pastelerías de Embassy
28. 26 marzo
29. Por qué Pitu Roca tiró la toalla con el vino desalcoholizado: "Si quitamos el alcohol al vino, quitamos vida, alma e historia"
30. Ni animal, ni vegetal: esta 'mantequilla' se hace con uno de los gases que más contamina (y detrás de ella está Bill Gates)
31. 25 marzo
32. Una mujer tira por error 18.900 euros a la basura en un bar de Leganés y un cliente los devuelve tras encontrarlos
33. Se ha detectado gripe aviar en una oveja. Es la primera vez en la historia que esto pasa
34. De la 'dark kitchen' al 'dark restaurant': esta empresa de delivery da el salto a la calle, pero sin cocinar en su local
35. 24 marzo
36. Casi nadie añade este ingrediente a las quesadillas, pero siempre las mejora y es muy fácil de utilizar
37. Esta ensalada granadina, de solo cuatro ingredientes, es saludable, fácil y rica en proteínas
38. 23 marzo
39. Esta es la calle más pequeña de Barcelona: mide cuatro metros, es del siglo X y tiene un pasado 'alcohólico'
40. ¿Existen embutidos y fiambres que podamos considerar como "no procesados"?
41. “Es peligroso”: un nutricionista explica la importancia de lavar la cafetera, aunque uses detergente
42. 22 marzo
43. Un estudio confirma que las bebidas vegetales tienen menos nutrientes que la leche de vaca
44. Un huevo perfectamente redondo, uno entre mil millones, se subasta por más de 500 euros
45. Todos conocemos los calçots o el pan tumaca, pero muy poca gente conoce este plato típico de Cataluña fuera de allí. Y es la bomba
46. Ni Berga, ni Rupit: este pueblo medieval a una hora de Barcelona es uno de los más bonitos de España y esconde una cueva sorprendente
47. 21 marzo
48. Más fáciles que los espaguetis carbonara e igual de ricos: los fettucine que enamoran con solo dos ingredientes
49. Huevos tontos, trucha y chuleta: el parador de Cervera de Pisuerga celebra sus 50 años con una recreación del menú de su apertura
50. El Chocolate Dubái arrasa en Lidl y se acaba en casi todas las tiendas en cuestión de horas: “Me explicas dónde vas con esto”
51. Aldi se convierte en el primer supermercado en regalar tampones y compresas: "Creemos que es tan importante como el papel higiénico o el jabón"
52. La ciencia quiere saber si beber una copa de vino al día no es tan malo como lo pintan, y necesita 10.000 voluntarios
53. El truco que da David de Jorge para que no se nos queme nunca el sofrito: la solución perfecta de Robin Food
54. Cinco museos, un monasterio espectacular y una mina romana abandonada: así sorprende este pueblo de Cuenca desde La Alcarria
55. 48 horas en Terres de l'Ebre: qué ver y comer en el sur de Tarragona, más allá del Delta del Ebro
56. Estas son las sardinas gallegas que José Andrés abre en los aviones cuando no le gusta la comida
57. 20 marzo
58. No siempre debes fiarte de Google Maps: cuatro jóvenes mueren en un peligroso puerto de montaña por el que les llevaba el GPS
59. Estamos en el momento crítico para podar el jazmín y que florezca con fuerza en primavera: cómo hacerlo
60. La ley de desperdicio alimentario ya está en vigor: fruta fea en el super y bares obligados a dar envases para las sobras
61. Multas de 3.000 euros para quien tenga huevos de autoconsumo: qué debes hacer para evitarlas
62. El mayor parque temático de Portugal acaba de reabrir con atracciones renovadas y un concepto único en la península ibérica
63. El deseado Chocolate Dubái llega a Lidl, pero solo durante tres días: cuánto cuesta y cuándo vas a poder comprarlo
64. Mercadona está a punto de estrenar servicio de cafetería dentro de sus tiendas: recién molido
65. 19 marzo
66. Las albóndigas vegetarianas existen, tenemos la receta y son tan ricas como baratas
67. La DGT lo aclara: este es el número de cervezas con que se da positivo en el nuevo límite de alcoholemia
68. Más de 100 años en la misma familia: el ron que sobrevivió al castrismo y que tres españoles empezaron a hacer al estilo Jerez
69. Este hotel emblemático de Lanzarote fue el primero de Canarias: ahora también es un restaurante con Sol Repsol
70. 18 marzo
71. Casi nadie conoce esta receta de mejillones típica de Zamora, pero no tiene nada que envidiar a la marinera
72. El mejor restaurante de España, según Just Eat, es una pizzería centenaria del barrio más pijo de Madrid
73. Adiós al roquefort: la receta de José Andrés para comer endivias con queso es más barata y para todos los públicos
74. 17 marzo
75. En el centro de Trujillo, este joven chef lleva la parrilla vasca a Cáceres con un restaurante con Sol Repsol
76. Ni castillo, ni catedral: el único edificio Patrimonio de la Humanidad de la Unesco de Valencia es un mercado
77. En EEUU se han percatado de un inesperado efecto del Covid: los restaurantes han disparado la productividad
78. 16 marzo
79. Pechugas, muslos o contramuslos: cuáles son las partes más saludables del pollo y cómo elegir la mejor para tus recetas
80. Cómo debes actuar si se te clava una espina de pescado en la garganta
81. 15 marzo
82. Este plato de cuchara de Cantabria es vegano, saludable y está riquísimo, pero casi nadie lo conoce pasado el puerto del Escudo
83. Ni París, ni Burdeos: esta bodega de La Rioja tiene una de las pocas del ingeniero de la Torre Eiffel fuera de Francia
84. Serrano y digno de un emperador: este pueblo en el corazón de La Vera, en pleno Cáceres, es el plan extremeño perfecto para primavera
85. 14 marzo
86. Poca gente conoce esta tapa de Almería, pero es perfecta para resolver un aperitivo fácil o acompañar a una pasta
87. El restaurante de Cuenca en la A-3 donde los camioneros paran a por torreznos: al lado de Madrid y con la mejor carne del mundo
88. Gastroguía de Alicante: qué restaurantes, arroces, barras y bares no debes perderte en la capital alicantina
89. 13 marzo
90. Es Bien de Interés Cultural, pero este monasterio medieval de un pueblo de Segovia permanece oculto a los menos curiosos
91. Trump amenaza con aranceles del 200% a los vinos de Europa. Francia, Italia y España, los países más afectados
92. Lleva laurel y pulpo, pero no es gallega: la receta marinera, típica de Mallorca, con la que resolver cualquier cena
93. Ryanair ha encontrado la forma de cobrarte más obligándote a un embarque 100% digital: ya tiene fecha para hacerlo
94. Europa quiere “golpear donde duele” tras los aranceles estadounidenses. Y lo que duele es dejar de comprarles comida
95. 12 marzo
96. Una erupción lo destruyó en el siglo XVIII, pero este pueblo de Tenerife tuvo el primer puerto de la isla
97. Por qué Karlos Arguiñano es fan de las verduras congeladas: “Son muy interesantes”
98. La mejor tapa de Murcia se hace en Puerto Lumbreras y es una mezcla entre pastel de carne y taco
99. La mejor hamburguesa de España se come en León, vale 16 euros y lleva un enorme crujiente de queso parmesano
100. Mercadona anuncia un aumento del beneficio del 37% en 2024: “No tengo ni zorra idea de si llegará una recesión"
101. Harto de que la gente reserve y no venga a comer el dueño de este restaurante ha tomado una medida drástica: judicializar el no show
102. 11 marzo
103. Libre de mercurio y barato, así es el pescado más conocido de Ibiza, pero que pocos cocinan y conocen fuera de las Baleares
104. Lidl y Carrefour ofrecen esta semana un montón de piña baratísima: a solo 1,89 euros el kilo
105. “Como a ladrones”: la cadena de supermercados más grande de Reino Unido empezará a pesar todos los carritos a la salida
106. 10 marzo
107. Así es el nuevo 'Imserso' madrileño: quién puede viajar, cuánto cuesta y cuáles son las 1.413 rutas
108. El día y la hora en que vas a encontrar más productos rebajados en Mercadona
109. Fallece José Luis Yzuel, el combativo presidente de Hostelería de España que lidió con los cierres hosteleros en pandemia
110. No es Gredos, pero es uno de los pueblos más bonitos de Ávila: en pleno valle y con un castillo medieval en lo alto
111. 09 marzo
112. Las sobras de pescado son siempre un incordio. Nunca más gracias a esta receta de Jordi Roca
113. Los trucos para cocinar carne en la freidora de aire y que quede tierna y jugosa
114. Parece Borgoña, pero es Navarra: la capital del vino donde un castillo medieval domina el centro de un pueblo perfecto para primavera
115. Qué fue del chef Ariel Rodríguez, al que Antena 3 fichó para competir con Karlos Arguiñano con 'El toque Ariel'
116. 08 marzo
117. Ni torrijas, ni yemas: el mejor postre de Ávila para Semana Santa son estos panecillos que poca gente conoce
118. Cómo convertir en un minuto unas fresas en un primer plato con anchoas con los trucos del chef Juanjo López
119. La escapada 4 en 1 perfecta está en el corazón de Valladolid, a dos horas de Madrid: hotel, spa, viñedo y lechazo
120. Así es el ETA, el permiso que necesitarás para viajar a Reino Unido a partir de abril: cuánto cuesta y cuándo entra en vigor
121. Necesaria para producir vino (y Coca-Cola) la goma arábiga se produce en la zona más inestable del planeta
122. 07 marzo
123. La receta favorita Meghan Markle lleva solo cuatro ingredientes y se prepara en una sola cazuela
124. Trump llenó de aranceles a Canadá y le responden boicoteando el whisky estadounidense: “Es peor”
125. Poca gente lo conoce, pero este pescado típicamente gallego es una alternativa más asequible que el rodaballo
126. 06 marzo
127. No es Ávila, y no está en Girona: esta ciudad medieval amurallada es una de las más bonitas de España y casi una desconocida
128. Los dos ingredientes con los que el chef José Andrés convierte la naranja en el postre saludable definitivo
129. Estas son las 5 frutas y verduras cuyo precio sube más del 500% del campo al supermercado
130. Gastroguía de Jerez de la Frontera: dónde comer en la capital de las bodegas y tabancos
131. 05 marzo
132. Esta típica receta gallega te apaña una cena fácil y a prueba de abuelas en solo 20 minutos
133. Uno de los mejores ejemplos de castillo roquero de España se encuentra en Guadalajara: se han rodado escenas de 'Juego de Tronos'
134. Corea del Norte ha vuelto a dar la bienvenida a los turistas occidentales, pero la gente allí no sabe ni que existen
135. Soy un friki del queso y de la cocina italiana y esta es la mejor burrata que puedes comprar en un súper español
136. 04 marzo
137. Gallega y cargada de proteínas: la receta que te resuelve una cena barata y fácil sin tener que ser Karlos Arguiñano
138. La mejor tortilla de patatas de Madrid se hace en El Rastro, pero no tiene restaurante: solo es 'delivery' y para llevar
139. Por qué los huevos están cada vez más caros y qué podemos esperar en España a medio plazo
140. "Nos llamamos carne y batido por una buena razón": la contundente respuesta de un restaurante a un cliente vegetariano
141. 03 marzo
142. Uno de los museos de arte contemporáneo más importantes (y nuevos) de Europa está en Extremadura, una joya por descubrir
143. Así convierte Martín Berasategui el clásico bocadillo de lomo y queso en el bocata definitivo: tres trucos para hacerlo perfecto
144. El Gobierno prepara un decreto para prohibir la venta de bebidas azucaradas y bollería industrial en los colegios e institutos
145. Poca gente sabe que poner una moneda en el congelador es uno de los mejores trucos para ahorrar disgustos
146. El mundo contra Trump: el boicot a productos estadounidenses se extiende desde Canadá hasta Europa
147. 02 marzo
148. Los tres pasos a seguir para limpiar paredes blancas: quedarán como recién pintadas
149. Olvídate de la mayonesa y utiliza este ingrediente en su lugar para hacer la mejor ensalada de atún
150. Así es la sala VIP de aeropuerto más cara de Europa: barra libre de champán y cuadros de Picasso a 4.500 euros por uso
151. Los mejores árboles frutales para cultivar en maceta: tener frutas en casa no es un imposible
152. 01 marzo
153. El restaurante familiar que sorprende con su pan artesano en un pueblo de Toledo a 60 kilómetros de Madrid
154. A 100 kilómetros de Lyon y completamente amurallado: este pueblo medieval quiere ser el favorito de los franceses

Febrero 2025

1. 28 febrero
2. El ingrediente secreto para mejorar los espaguetis boloñesa lo tiene el chef Gastón Acurio y es un clásico de la cocina peruana
3. La muerte puede esperar: miles de chinos se cuelan en los funerales de un tanatorio de pueblo. ¿La razón? Sus noodles
4. Esto es lo que tu té puede hacer por tu salud, aparte de espabilarte. Tiene que ver con los metales pesados
5. 48 horas en Toledo: qué ver y qué comer en la capital imperial, cuna de las tres culturas
6. Hay muchos carnavales en España, pero en ninguno se come como en el Entroido gallego
7. 27 febrero
8. La cena de cuatro ingredientes que hago enseguida y encanta a los niños
9. Ni Barcelona, ni Donosti: la ciudad con más estrellas Michelin por habitante de España está en Canarias
10. La dieta de Carolina Herrera a sus 86 años incluye seis comidas al día. También huevos revueltos con trufa