Alerta alimentaria por presencia de Listeria en salchichas de las marcas Aida Wudy y Pavo Hot Dog fabricadas en Italia

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha notificado este fin de semana una alerta alimentaria relativa a la presencia de Listeria monocytogenes en salchichas procedentes de Italia relacionado con un brote de listeriosis que ha afectado a este y otros países europeos, sin que por el momento se haya detectado ningún caso en España.

Las autoridades italianas han informado de la alerta a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF) a todos los países europeos donde se han podido distribuir los productos que han podido verse involucrados en dicho brote. Al inspeccionarse la planta de fabricación de la compañía, se halló la presencia de Listeria monocytogenes en dos lotes de productos comercializados únicamente en Italia, pero también se detectó en el muestreo ambiental de las instalaciones.

Por ello, siguiendo el principio de precaución debido, se ha procedido a la retirada de todos los productos elaborados en esas instalaciones por considerarse potencialmente afectados, varios de los cuales se han distribuido en España. Ya se está procediendo a su retirada, pero se recomienda a todas las personas que puedan tenerlos en su domicilio no los consuman y los devuelvan al punto de venta.

Se trata de lotes distintos de salchichas procesadas tipo frankfurt refrigeradas, presentadas bajo dos marcas comerciales, Aida Wudy y Pavo Hot Dog. Estos son los detalles de los productos afectados:

Salchicha Avi 250 gramos

• Nombre en la etiqueta. Wudy clásico.
• Nombre de la marca. AIA.
• Lotes. 1825669, 1830837, 1832413, 1839009, 1852306, 1857209, 1860977, 1877305, 1883439, 1888982, 1902500, 1911205, 1929751, 1940795 y 1947076.
• Fecha de consumo preferente. 28/11/2022 y fechas anteriores.
• Marca de Identificación. IT 04M CE
• Temperatura. Refrigeración.

Salchicha Avi 150 gramos

• Nombre en la etiqueta. Wudy queso.
• Nombre de la marca. AIA.
• Lotes. 1803199, 1808935, 1820077, 1825216, 1839569, 1846833, 1852306, 1860349, 1877867, 1886642, 1896612, 1896612, 1906129, 1921601, 1929185 y 1945465.
• Fecha de consumo preferente. 26/11/2022 y fechas anteriores.
• Marca de Identificación. IT 04M CE.
• Temperatura. Refrigeración

Salchicha Wudy Cocktail 240 gramos

• Nombre en la etiqueta. Wudy party.
• Nombre de la marca. AIA.
• Lotes. 1900260, 1902500, 1933896 y 1945455.
• Fecha de consumo preferente. 17/10/2022 y fechas anteriores.
• Marca de Identificación. IT 04M CE.
• Temperatura. Refrigeración.

Salchicha Wudy HH Cocktail 1 kilo

• Nombre en la etiqueta. Wudy happy hour.
• Nombre de la marca. AIA.
• Lotes. 1808935, 1832413, 1863556, 1883993, 1906687 y 1940129.
• Fecha de consumo preferente. 24/11/2022 y fechas anteriores.
• Marca de Identificación. IT 04M CE.
• Temperatura. Refrigeración.

Salchicha Wudy Maxipac 1 kilo

• Nombre en la etiqueta. Wudy maxipack clásico.
• Nombre de la marca. AIA.
• Lotes. 1798614, 1803199, 1820665, 1860349, 1869109, 1877305, 1877867, 1900782, 1933896 y 1952362.
• Fecha de consumo preferente. 30/11/2022 y fechas anteriores.
• Marca de Identificación. IT 04M CE.
• Temperatura. Refrigeración.

Salchicha Wurs pavo hot dog 1 kilo

• Nombre en la etiqueta. Hot dog.
• Nombre de la marca. Pavo.
• Lotes. 1825217, 1863583, 1863583, 1869104, 1873731, 1883996. 1921549 y 1929755.
• Fecha de consumo preferente. 09/11/2022 y fechas anteriores
• Marca de Identificación. IT 04M CE.
• Temperatura. Refrigeración.

Qué es la Listeria

La Listeria monocytogenes suele transmitirse por consumir quesos frescos, patés, embutidos, fiambres o vegetales crudos. Aunque ocasiona menos de 50 intoxicaciones al año en España, provoca una de las infecciones alimentarias más graves que existen, la listerioris, que, además, puede generar meningitis o septicemia, lo que es aún más peligroso.

Se trata de un enfermedad gastrointestinal que presenta una mortalidad de entre el 20 y el 30 % entre determinada población de riesgo, como los adultos mayores, las personas con un sistema inmune debilitado (pacientes crónicos) y las embarazadas. Este último consituye un gran grupo de riesgo, pues la infección por la listeria durante el embarazado se considera muy grave y tiene potencial para ocasionar una septicemia que pone en peligro la vida de la madre y del feto.

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