Liliana Fuchs

7079 noticias publicadas

Abril 2026

1. 24 abril
2. Mi salmorejo favorito para primavera no lleva nada de pan, es más nutritivo y queda igual de espeso y cremoso
3. Recetas saludables, frescas y llenas de color en el menú semanal del 27 de abril
4. 23 abril
5. Jamie Oliver, sobre el error que casi todo el mundo comete al cocinar verduras a la plancha: “Yo no lo hago nunca jamás”
6. Se mudó a Cantabria enamorada de España. Dos años después se volvió a Miami: “La comida es frita, grasienta y poco saludable”
7. Ahora es La Famiglia la que se sienta a la mesa: la cadena La Mafia claudica y zanja la polémica con Italia cambiando de nombre
8. 22 abril
9. Pasta primavera: receta fácil y perfecta para aprovechar las verduras de temporada
10. La comida de los turistas es tan mala, que los monos de Gibraltar se automedican comiendo tierra como si fuera Almax
11. Seguimos sin saber qué causa el Alzheimer. Gracias a la IA sabemos que podría empezar en la infancia por el intestinto
12. Este increíble complejo termal cuenta con 18 piscinas, 14 saunas y un parque acuático de agua caliente con un volcán
13. Cadmio: la lista de alimentos que las autoridades sanitarias recomiendan evitar para proteger tu salud
14. 21 abril
15. Científicos españoles vinculan el cáncer de colon en jóvenes con un pesticida, además de la dieta o el tabaco
16. Los científicos se han dado cuenta de que los salmones nadan más y no paran quietos. La culpa es de la cocaína
17. 20 abril
18. La ensalada perfecta para cenar se come en Murcia todo el año, se hace con una lata de tomate y es rica en proteínas
19. 19 abril
20. Mario Sánchez, tecnólogo alimentario: “El 80% de los kéfires que se venden en España podrían no ser kéfir realmente”
21. Por qué se corta la leche o la bebida de soja en el café y qué podemos hacer para evitarlo
22. De qué están hechos los cubitos o pastillas de caldo concentrado y cuál es su principal inconveniente para nuestra salud
23. 18 abril
24. Nieves Barragán, chef española Michelin en Londres: “Para hacer una tortilla, utiliza una mandolina para cortar las patatas”
25. El pueblo navarro que no está en Navarra, solo tiene tres calles y acoge la casa museo de nuestro más famoso premio nobel
26. 17 abril
27. Recetas de comidas y cenas muy caseras en el menú semanal del 20 de abril
28. 16 abril
29. Esta salsa es típica para acompañar el entrecot, pero los hermanos Torres la usan con alcachofas
30. La cena saludable perfecta, con solo tres ingredientes, fácil y rápida
31. 15 abril
32. Estamos desperdiciando un recurso inagotable: la orina. Y podría solucionar los problemas de fertilizantes y aguas residuales
33. Ni Chaskis ni huesitos, en Suiza y los Países Bajos los vendings tienen quesos artesanos: sin caja, sin colas y a cualquier hora
34. 14 abril
35. Esta región de Perú es famosa por sus chiringuitos de ceviche, pero el gran protagonista no es el pescado crudo, es el legendario pez guitarra
36. Fáciles, ligeros y nutritivos: los panecillos sin trigo y sin huevos que recomienda Directo al Paladar
37. Qué cocinar antes: el ajo o la cebolla. Por qué el orden en que lo sofríes en la sartén es crucial para el resultado
38. El pistacho está hasta en la sopa, pero su crecimiento se ve amenazado por la guerra: Irán es el segundo productor del mundo
39. 13 abril
40. La única playa termal de Europa está en un desierto de Murcia: un balneario histórico con guiños al Titanic
41. Avena o huevos: qué desayuno es mejor en cuanto a fibra y proteínas y qué beneficios tienen en la salud
42. Llámala frittata o simplemente tortilla al horno, pero es una receta deliciosa y simple que se hace en 20 minutos en una sartén
43. Arqueólogos encuentran en Suiza un pecio romano de 2.000 años cargado de aceite de oliva español y vajillas: “Un hallazgo único”
44. Los grandes chefs coinciden: el pollo al horno no mejora con el relleno, “lo que debemos hacer es bajar la temperatura”
45. 12 abril
46. Estoy obsesionada con el brócoli y esta es la receta más deliciosa y fácil que no puedo dejar de preparar
47. El ingrediente secreto de Falsarius Chef para hacer unas pechugas de pollo de alta cocina es barato y sorprendente
48. El truco de Karlos Arguiñano para hacer un clásico gazpachuelo malagueño, pero más económico
49. Los egipcios se arriesgan todos los años a sufrir botulismo solo por comer este pescado fermentado, que consideran una delicatessen
50. 11 abril
51. Ni freidora de aire, ni horno: la mejor forma de cocinar salmón es también la menos conocida
52. 10 abril
53. Recetas sanas y fáciles muy ricas en el menú semanal del 13 de abril
54. Loli Domínguez, abuela cocinera: “El rebozado perfecto para pescado o verduras se hace sin necesidad de usar huevo”
55. De galleta para el café a saturar el mercado y cambiar su nombre: por qué estamos obsesionados con las galletas Lotus
56. 09 abril
57. Dos siglos antes de que apareciera la tortilla de patata, la primera receta de tortilla española de la historia llevaba ya cebolla
58. El chef José Andrés tiene la sopa de pollo perfecta para primavera: “Es increíblemente reconfortante y nutritiva”
59. 08 abril
60. Pocos lo saben, pero calentar agua, leche o café en el microondas puede ser contraproducente y peligroso
61. Una gigantesca planta tóxica, prohibida en España, está invadiendo media Alemania: los vecinos piden la vuelta del glifosato para erradicarla
62. La botella de vino más cara de la historia bate su propio récord alcanzando casi los 700.000 euros en una subasta
63. No es por las mordidas: por qué la operación Kitchen se llama así si no tiene nada que ver con la cocina
64. 07 abril
65. La esperanza de este agricultor brasileño es uno de los cafés más raros del mundo: se llama eugenioides y vale hasta 20.000 dólares por saco
66. El machismo también es desigualdad alimentaria: los hombres europeos llevan 10.000 años comiendo mucha más carne que las mujeres
67. Un supermercado encarga 380 kg de plátanos, recibe 38.000 por error y termina repartiendo la fruta gratis entre los clientes
68. Este diminuto pueblo de Palencia tiene solo 20 habitantes, pero alberga una de las iglesias románicas más bellas y sorprendentes de España
69. La NASA ha llevado a la luna un montón de salsas picantes. Y no son solo para echarlas en los tacos
70. 06 abril
71. Comer naranjas y pomelos no solo es muy sano, también pueden mejorar tu estado de ánimo y combatir el estrés
72. Esta receta de huevos rellenos típica de Euskadi es ideal si te han sobrado migas de bacalao de Semana Santa
73. Esta versátil salsa es una invención de un chef francés con tres estrellas Michelin, pero la puedes hacer en tu casa en 10 minutos
74. 04 abril
75. Karlos Arguiñano: “Cuando hagas cocido, merece la pena añadir más carnes y garbanzos, con lo que te sobre podrás preparar de todo”
76. 03 abril
77. Recetas ligeras, frescas y primaverales en el menú semanal del 6 de abril
78. Para hacer torrijas sin huevo tan ricas como las tradicionales, solo necesitas un ingrediente mítico que ya usaba tu abuela
79. 02 abril
80. El restaurante de Torrent con 150 años al que peregrinan los valencianos por sus almuerzos a 8 euros y arroces a la leña
81. Así mejora David de Jorge (Robin Food) una lata de berberechos en un minuto: “Una guarrindongada maravillosa pero sabrosa”
82. El error que cometemos al comprar espárragos, según esta experta francesa: “Es un pequeño truco, pero marca la diferencia”
83. El capitalista origen del descanso para el café: breve historia del 'coffee break'

Marzo 2026

1. 31 marzo
2. El chef José Andrés tiene la combinación ganadora que convierte una lata de sardinas en una comida o cena perfecta
3. Los cocineros españoles coinciden: la clave del potaje de garbanzos está en cuándo echas las espinacas
4. Si alguna vez te habías preguntado cuántas veces puedes doblar una crepe, un físico ha creado la fórmula perfecta
5. 30 marzo
6. Crujiente y cremosa, barata y súper fácil: es una de las mejores recetas de bacalao del mundo y un icono de Portugal
7. Sin gelatina ni nata montada: esta mousse de chocolate ligera y esponjosa es el mejor postre para Domingo o Lunes de Pascua
8. Chris Damman, experto en microbiota: “Desayunar avena es bastante saludable, pero es importante equilibrarla con lo que le falta”
9. Roban un camión con más de 12 toneladas de KitKat lanzando dudas sobre el suministro de chocolatinas en plena Pascua
10. 29 marzo
11. Las torrijas de los hermanos Torres no se fríen, se hacen con pan de molde sin huevo, sin azúcar y sin gota de aceite
12. La atávica historia del olivo blanco: el árbol sagrado de la Antigüedad, condenado a la extinción, está resucitando en Calabria
13. 28 marzo
14. Esta es la mejor forma de preparar de una vez un repollo, col o berza para usar en la cocina toda la semana
15. 27 marzo
16. Esta receta práctica de magdalenas de plátano sin azúcar se pueden hacer en la freidora de aire directas para el desayuno
17. Recetas que saben a tradición de Semana Santa en el menú semanal del 30 de marzo
18. 26 marzo
19. Siempre se dice que hay que comer variado, pero si quieres perder peso es mejor comer siempre lo mismo
20. Papel de cocina y una bolsa: lo único que necesitas para que las hierbas aromáticas duren mucho más en la nevera
21. Procesiones sin Cruzcampo: una huelga amenaza el suministro de la cerveza más querida de Sevilla en plena Semana Santa
22. La quiche perfecta tiene una masa crujiente: con este truco evitas el típico error que hace que quede húmeda
23. 25 marzo
24. La OCU exige la retirada de aceites de orujo de oliva por una supuesta presencia excesiva de hidrocarburos cancerígenos
25. Alerta alimentaria por Salmonella en longaniza en lonchas vendida en Andalucía, Cataluña, Comunidad Valenciana y Murcia
26. Preparar comida casera una vez a la semana puede reducir el riesgo de desarrollar demencia en un 30 %
27. 24 marzo
28. El debate de la paella que divide a valencianos y alicantinos: sofreír o nacarar el arroz, la verdad detrás del mito
29. Los trucos poco conocidos del chef José Andrés para desalar bien el bacalao en salazón pero sin que pierda sabor
30. Desayuna con más proteínas: con esta cremosa tortilla te mantienes saciado y con energía toda la mañana
31. Por qué ahora no es nada recomendable abrir las ventanas entre las 11 y las 16 horas
32. 23 marzo
33. En Madrid la mejor torrija se hace en un mercado de Vallecas y no está frita: “Recuerda a las que hacían las abuelas”
34. Más fácil y rápido que las torrijas, este dulce también se hace con pan duro y es uno de los grandes secretos de Jaén
35. No es porque tengan menos hierro: por qué algunas lentejas flotan cuando las pones a remojo
36. Si tienes estos vasos en casa, deja de usarlos: Tiger los está retirando por tener plomo y cadmio y pide que se devuelvan
37. 22 marzo
38. Este chef francés con estrella Michelin tiene la receta del pastel de chocolate perfecto: “Sin horno, sin báscula, sin vajilla”
39. El pueblo de Salamanca marcado por las guerras contra Portugal con una de las fortalezas históricas más emblemáticas de España
40. El simple truco con el que tus huevos rellenos nunca volverán a ser los mismos: “El resultado es espectacular”
41. 21 marzo
42. Con este sencillo truco de cinco segundos conseguirás bizcochos tan bonitos como los de la mejor pastelería
43. 20 marzo
44. Torrijas por el mundo: el mapa de uno de los dulces más antiguos de la historia
45. Recetas de cocina que se hacen en media hora en el menú semanal del 23 de marzo
46. 19 marzo
47. Ni leche, ni vino, ni vino dulce, ni miel, las torrijas clásicas del chef Enrique Sánchez llevan todo a la vez: “Apoteósicas”
48. Estas son las mejores monas de Catalunya el 2026: un brioche con anís y moscatel y un loro pirata
49. La mousse de chocolate de Alain Ducasse no es la más fácil que existe, pero tienes que probarla al menos una vez en la vida
50. Sacrilegio carnívoro: este restaurante de Murcia ha cambiado la clásica marinera usando pollo y beicon:
51. 18 marzo
52. Pollo korma, receta tradicional india de curry suave y meloso
53. Fregar los platos a mano no solo es un despilfarro, también contamina el agua y el suelo con microplásticos
54. Hacer la compra en el supermercado sin pasar por caja suena bien, pero la última prueba de Aldi demuestra que aún no estamos preparados
55. Alerta alimentaria por Salmonella en una hamburguesa de kebab de pollo elaborada en Sevilla, pero distribuida en Castilla y León
56. Margot Robbie pensó que era buena idea hacer su ginebra con ostras. Los bares no la quieren por miedo a reacciones alérgicas
57. 17 marzo
58. Cambiando un simple detalle en la receta conseguirás una tarta de zanahoria con batidora mucho más esponjosa y tierna
59. Esta es la forma más fácil, rápida y barata de cocinar una comida o cena saludable manchando solo una sartén
60. El pequeño pueblo negro de Guadalajara que acoge una bonita ruta de senderismo con impresionantes cascadas y pozas
61. 16 marzo
62. Mezclar café y té parece una guarrada, pero en Hong Kong se ha convertido en algo tan cotidiano como los capuccinos
63. El secreto de José Andrés para hacer el mejor potaje pasa por cambiar la parte del bacalao que usamos siempre
64. La misión Artemis llevará de nuevo astronautas a la luna. Y comerán mucho mejor que en las misiones Apolo
65. 15 marzo
66. Parece una obviedad, pero no todo el mundo sabe que lo que nunca se debe hacer con el pollo sí es muy útil para el pescado
67. Ni espinacas, ni calabacín: mi revuelto favorito para una cena saludable y rápida saca a relucir las dos verduras
68. El paso que casi todo el mundo se salta al hacer torrijas, pero con el que Arguiñano consigue que queden más jugosas
69. 14 marzo
70. Lo tienes abandonado en un rincón de la alacena, pero el humilde mortero es una herramienta de cocina esencial
71. El ingrediente secreto de los hermanos Torres para hacer un exquisito potaje de garbanzos: “Es ideal para una textura gelatinosa”
72. 13 marzo
73. Por qué los expertos recomiendan espolvorear sal sobre el carbón de la barbacoa: el consejo útil que todo el mundo debe conocer
74. Recetas fáciles que ya saben a primavera en el menú semanal del 16 de marzo
75. La mejor palmera de chocolate del mundo no lleva mantequilla, se hace con manteca de cerdo ibérico: “En Francia les va a picar”
76. 12 marzo
77. El menú que se sirvió en la única visita de Isabel II a España: “Se me advirtió de que Su Majestad era muy exigente con las pastas”
78. Glovo anuncia un ERE que prevé despedir a unos 750 repartidores en toda España y cesará su actividad en hasta 60 localidades
79. 11 marzo
80. Este chef alumno de José Andrés revela el truco que aprendió en Andalucía para hacer los mejores caldos y consomés
81. Tostar el pan reduce el índice glucémico, pero puede hacer que comas más. Hay una alternativa mejor para el azúcar en sangre
82. Pan de hierbas en la sartén: el bocado esponjoso que se prepara en pocos minutos y sin horno
83. La isla de Malta tiene su propio parque temático de Hollywood. Es el decorado abandonado de una película de Popeye
84. 10 marzo
85. La receta que siempre salva las sobras de arroz duro: una bola de arroz crujiente por fuera y blanda por dentro
86. Los dos trucos de Karlos Arguiñano para conseguir una leche frita más cremosa y con mucho más sabor
87. 09 marzo
88. Parece una americanada, pero echarle esto a las cremas de verduras es adictivo
89. Un nuevo estudio asegura que un suplemento vitamínico frena el envejecimiento, pero los expertos no se fían: “Hay enormes intereses comerciales”
90. Una “emergencia comercial” que nadie vio venir: los camellos de carreras se alimentan de alfalfa española e Irán ha cortado el suministro
91. Mejor que la pasta: esta chef francesa de dos estrellas Michelin enseña a cocinar la coliflor al estilo “cacio e pepe”
92. 07 marzo
93. Así le da la vuelta Karlos Arguiñano a los garbanzos con espinacas, una solución original ideal para los niños
94. 06 marzo
95. Los secretos del exquisito dulce francés que se agota cada día en la nueva pastelería artesanal que triunfa en Madrid
96. No todos los cacaos en polvo son iguales: cuántos tipos hay, en qué se diferencian y cómo usarlos en nuestras recetas
97. Recetas sencillas de cocina de toda la vida en el menú semanal del 9 de marzo
98. Ni aguja, ni falda, ni rabillo: este es el corte de ternera perfecto para cocinar en la olla express
99. 05 marzo
100. Hot cross buns o panecillos de Pascua, receta inglesa tradicional de Viernes Santo
101. Así hacen los hermanos Torres la crema de calabaza, su favorita: “Sustituimos la mantequilla o nata por chocolate blanco”
102. 04 marzo
103. Desayunar o cenar huevos es una idea fantástica, pero si los combinas con este alimento aumentarás la absorción de proteínas
104. Creíamos que la temperatura era clave para la seguridad de la nevera. Ahora sabemos que el problema es que somos unos guarros
105. Los mejores callos de España se hacen en este veterano restaurante de Burgos, que lleva sirviendo tradición desde 1954
106. La fórmula 1-1-1 japonesa para convertir la carne de pollo más sosa en un manjar en pocos pasos
107. 03 marzo
108. Hay una urbanización de lujo en Alicante con un precioso edificio que casi nadie conoce: el primer templo ortodoxo de España
109. El agricultor familiar está en peligro, pero los fondos de inversión no para de comprar explotaciones porque es un “activo seguro y rentable”
110. El desconocido pescado infravalorado en las lonjas que reivindica el chef Ángel León: “Me recuerda al pez mantequilla”
111. 02 marzo
112. La función de la freidora de aire que poca gente conoce y que no solo te sirve para cocinar
113. Cero harina y mucha proteína: la receta de calabacín ligera y práctica para la comida o la cena
114. Benavente inaugura una nueva modalidad de pago a diseñadores gráficos: tu peso en vino por el cartel de fiestas
115. 01 marzo
116. El truco para madurar plátanos demasiado verdes para usar en postres: solo necesitas un huevo

Febrero 2026

1. 28 febrero
2. Los dos ingredientes que marcan la diferencia en la receta secreta de uno de los cocidos históricos más famosos de Madrid
3. La aristócrata historia de la humilde galleta María de origen inglés que triunfó en la España de posguerra
4. 27 febrero
5. Recetas saludables y ricas para arrancar bien el mes en el menú semanal del 2 de marzo
6. Un histórico nuevo estudio señala que los vegetarianos tienen un menor riesgo de padecer cinco tipos de cáncer
7. 26 febrero
8. En la Edad Media Europa bebía muchísima cerveza por salud. Pero la razón no era sustituir al agua potable
9. La nueva pastilla que ayuda mejor a perder peso y controlar el azúcar en sangre que Ozempic
10. Valles de Asturias, leche de vaya usted a saber dónde: la “argucia comercial” que engaña al consumidor sobre el origen de la leche
11. Héroe local: este agricultor de 86 años ha rechazado una oferta de 13 millones de euros para instalar un centro de datos en sus campos
12. 25 febrero
13. Quiche con masa de garbanzos: la versión baja en hidratos, sin gluten y rica en proteínas para una comida o cena nutritiva
14. Lomos de merluza con col kale y tomatitos: receta saludable cocinada al horno en la misma bandeja
15. No necesitas vinagre para hacer la cebolla encurtida más rica, rápida y versátil con la que mejorar cualquier plato
16. El Gobierno actualiza las normas de alimentos como el pan sin gluten, la horchata, el jamón de pavo y la aceituna rellena
17. Marzo es el mes del ternasco: 120 restaurantes dentro y fuera de Aragón ofrecerán menús especiales de cordero
18. 24 febrero
19. Ni cebolla, ni limón: así se hacen las mejores alcachofas con jamón, según el chef José Andrés
20. Así mejora Karlos Arguiñano las patatas a la importancia: “Te recomiendo que sientes a tus comensales a la mesa y que esperen”
21. Solo un día y para los más rápidos, un original restaurante de comida española reparte en Madrid caldo de cocido gratis
22. Aunque suene absurdo, muchos hornos tienen función air fryer: cómo usarla correctamente y saber si merece la pena
23. 23 febrero
24. La verdura que consumimos poco en España, pero reduce la inflamación y combate la retención de líquidos de forma natural
25. Adiós a Lotus: las galletas caramelizadas de Biscoff pierden su famoso nombre y cambian de imagen
26. Alerta alimentaria por riesgo de asfixia en golosinas japonesas de gelatina Hello Kitty
27. 22 febrero
28. Cómo usar el vino blanco para cocinar: el mejor para cada receta
29. Corvina al papillote con verduras: receta saludable de pescado al horno
30. 21 febrero
31. Medieval, amurallado y con dos castillos: este es uno de los pueblos más bonitos de toda Extremadura
32. 20 febrero
33. Sartén de col kale, brócoli y champiñones con huevos: receta saludable ideal para para aprovechar las verduras de la nevera
34. Cómo las alitas de pollo se convirtieron en uno de los platos favoritos de Estados Unidos: fue culpa de Búfalo
35. Recetas para vagos que quieren comer y cenar bien en el menú semanal del 23 de febrero
36. Lidl prometió “la mayor bajada de precios de la historia”. Los consumidores se sintieron engañados y un tribunal les ha dado la razón
37. 19 febrero
38. Escocia obliga ya a poner ladrillos nido para vencejos en los edificios, una medida que los ornitólogos reclaman también para España
39. Los vecinos de un pueblo de Zamora hartos de toparse con vacas muertas porque “un señor de Ávila” las ha abandonado a 500 m de sus casas
40. 18 febrero
41. Los Bridgerton visitan Madrid y cambian el té con pastas por el tapeo en esta taberna del barrio de Las Letras,
42. Los almendros tienen más fama, pero la floración de los melocotoneros es igual o más bonita y puede disfrutarse en este pueblo de Murcia
43. La anguila está al borde de la extinción, pero el Gobierno no logra frenar su pesca debido al veto de las comunidades productoras
44. 17 febrero
45. El alimento natural perfecto para el chef José Andrés que “nos conecta con la parte más antigua de nuestra historia colectiva”
46. Marroquí, vegetal y saciante, este guiso de legumbres es tan reconfortante como un potaje de la abuela
47. El truco definitivo, según la ciencia, para conservar el guacamole y evitar que se ponga marrón y mustio
48. El ministro de Consumo asegura que la regulación de la publicidad de alimentos a menores está lista y apunta a “intereses muy poderosos” de la industria
49. 16 febrero
50. Guardar dos cucharas en la nevera: para qué sirve y por qué se recomienda este viejo remedio de la abuela
51. Con esta salsa clásica Karlos Arguiñano mejora cualquier pescado: “Sale muy rico y tiene un toque especial”
52. Esta tortilla es perfecta para cenar de bocadillo cualquier día de la semana: casera, rica y llena de nostalgia
53. El precio del cacao se desploma cuando parecía no tener techo. Para el chocolate no son tan buenas noticias como parece
54. A río revuelto, ganancia de exploradores: las incesantes lluvias han dejado en Salamanca una de las cascadas más espectaculares de España
55. El peor error que cometemos al cocer pasta no está en el agua ni en la olla, y puede arruinarla
56. 15 febrero
57. Mi madre tenía razón: pelar las zanahorias es una pérdida de tiempo. Aunque hay una excepción
58. 29 recetas de galletas sin gluten crujientes y caseras sin renunciar al sabor
59. Es uno de los jardines botánicos más importantes de España, según la UNESCO, y está escondido en un pazo gallego
60. 14 febrero
61. Kung pao o Gong bao, el pollo picante de Sichúan cuyo nombre prohibió Mao, pero conquistó a Occidente
62. 13 febrero
63. Recetas fáciles de cocina tradicional en el menú semanal del 16 de febrero
64. Por qué regalamos chocolate en San Valentín: un exitoso invento victoriano
65. 12 febrero
66. Tortitas proteicas de plátano y avena: receta saludable saciante sin azúcar y sin gluten
67. El truco de uno de los mejores chefs de la historia para cocinar un pescado divino: ni hervido, ni al grill, todo a la vez
68. Condenan a pagar 25 millones de dólares a un fabricante de aceite en espray por causar la enfermedad 'pulmón de palomitas'
69. El truco del trapo para lograr un buen socarrat en la paella sin quemar el arroz que me enseñaron en Elche
70. 11 febrero
71. En Zafra el Carnaval es la Bacanal de la Grasa: así es el loco festín extremeño de embutidos, carnes y chacinas