Liliana Fuchs

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Febrero 2025

1. 20 febrero
2. Adiós a Kentucky: la cadena de pollo frito KFC abandona su hogar natal para mudarse a Texas
3. Leche de avena o leche de almendras: ¿cuál es más saludable?
4. 19 febrero
5. En ratones y no muy fiable: el último estudio sobre el aspartamo lo pone a parir, pero no demuestra nada
6. Ciberataque a Thermomix: cómo saber si han robado tus datos y qué puedes hacer
7. Receta de sopa mulligatawny, el delicioso plato de cuchara de la India que le encanta a Julie Andrieu
8. “Lo esperable es que las niñas jueguen a las cocinitas, no lo niños”: polémica en un examen de psicología de la UNED
9. 18 febrero
10. Con solo tres ingredientes mi abuela hacía así la mejor receta de patatas del mundo
11. Poca gente conoce este bonito pueblo de A Coruña, pero sus fiestas de Carnaval son una de las más famosas de Galicia
12. Los expertos en seguridad alimentaria advierten que deberíamos tirar los tuppers y envases con estas marcas
13. Tiene proteínas y muchísimo magnesio: pocas personas conocen el poder de este alimento para aumentar la masa muscular
14. "¡No los tires!" La receta de Jordi Roca para convertir las tortitas dulces en un almuerzo o cena tan fácil como original
15. 17 febrero
16. Ni gruyère ni mozzarella: este es el queso menos calórico para hacer un gratinado más ligero sin bechamel
17. Giro radical en Thermomix: llega el TM7, el nuevo robot de cocina que marca "un antes y un después": cómo es y cuánto cuesta
18. 15 febrero
19. La mayoría de la gente no se fija en esto al comprar pescado fresco en el supermercado, pero es importantísimo saberlo
20. Científicos canadienses descifran las claves para lograr un queso vegano tan fundente como el de verdad. Y más sano
21. 14 febrero
22. Sin harina de trigo ni leche: este bizcocho de naranja o mandarina es una de mis recetas favoritas para la merienda
23. Recetas fáciles de cocina casera en el menú semanal del 17 de febrero
24. La forma más fácil de alimentar a la familia, según José Andrés, es un hervido de verduras. Y estas son sus razones
25. 13 febrero
26. Una bodega de Zamora llamó ABBA a uno de sus vinos. Demandita, dime por qué
27. San Valentín se celebra cada vez menos en Occidente, pero lo peta en Japón, donde están locos con los bombones
28. 12 febrero
29. La tarta de queso más famosa de Suiza es salada, muy sencilla y en casa nos encanta hacerla para la cena
30. Estos son los mejores bombones de marca blanca del súper, según la OCU: ganan incluso a Nestlé o Lindt
31. Recetas de aperitivos con obleas de empanadilla, la forma más fácil y rápida de montar un picoteo original
32. CCOO pide a RTVE que investigue una intoxicación en el catering de MasterChef que se cree ha afectado a más de 20 trabajadores
33. San Sebastián de los Reyes (Madrid) no tenía ningún dulce típico. Se lo han inventado con un concurso y ahora ya es tradicional
34. Francia se enfrenta a la desaparición inminente del queso brie y el camembert. “Están al borde de la extinción”
35. 11 febrero
36. Mi salsa de tomate casera es mucho mejor que la de bote desde que aprendí a condimentarla correctamente
37. Jesús Calleja será el tercer español en toda la historia en viajar al espacio. El primero como turista
38. El precioso pueblo medieval del Alto Maestrazgo de Castellón donde los templarios dejaron su huella, una escapada rural perfecta
39. 10 febrero
40. La tirolina urbana más larga de Europa está en España y regala unas vistas increíbles de unas de nuestras ciudades más bonitas
41. Desde que probé este guiso de pollo no lo hago de otra manera, se hace en 15 minutos y sabe a cocina de la abuela
42. Lentejas con quinoa, una receta de cuchara vegana con sabor tradicional, saludable y rica en proteínas
43. Puerros: por fin hemos encontrado la receta perfecta para utilizar la parte verde de esta verdura (y no es caldo o crema)
44. 09 febrero
45. Tres formas fáciles de cocinar alcachofas sin pelarlas previamente para aprovechar al máximo esta verdura
46. 08 febrero
47. El sorprendente ingrediente para hacer una salsa boloñesa exprés deliciosa mucho más rápida y fácil
48. 07 febrero
49. Nueva alerta alimentaria por E.coli en queso francés Morbier distribuido por una empresa española
50. Recetas contra el frío e ideas de San Valentín en el menú semanal del 10 de febrero
51. El lugar favorito de José Andrés para tapear con sidra en Asturias es una pintoresca plaza llena de historia
52. Científicos italianos afirman haber descubierto cómo cocinar el “huevo perfecto”. Les ha llevado 32 minutos
53. 06 febrero
54. El truco fácil para hacer las mejores alitas de pollo al horno de tu vida sin tener que freír
55. “Como cena, un 10”: la tortilla de Karlos Arguiñano con tres ingredientes que sienta de maravilla por la noche
56. Mc Donald's vs. los ayuntamientos: denuncian una “batalla judicial asfixiante” de la cadena para abrir locales donde no se puede
57. De qué están hechos los cubitos o pastillas de caldo concentrado y cuál es su principal inconveniente para nuestra salud
58. 05 febrero
59. Este médico revela cómo saber si eres 'adicto' al azúcar: “Una prueba sencilla de hacer”
60. Telepizza regala pizzas gratis este jueves en toda España: dónde y cómo se pueden conseguir
61. Este restaurante de Madrid es uno de los favoritos de Karlos Arguiñano para comer carne como en un asador vasco
62. Qué es y a qué sabe la fruta dorada o golden berry: la baya de moda tiene muchas propiedades, pero no hace milagros
63. 04 febrero
64. La ensalada perfecta para cenar se come en Murcia todo el año, se hace con una lata de tomate y es rica en proteínas
65. Casi nadie come esta fruta en España, pero tiene el doble de potasio que el plátano y tres veces más magnesio que el aguacate
66. Se mudó a Cantabria enamorada de España. Dos años después se ha vuelto a Miami: “La comida es frita, grasienta y poco saludable”
67. 03 febrero
68. Cómo cocinar con papel de aluminio para que no suponga un riesgo para la salud
69. La cerveza, el vino y otras bebidas estadounidenses empiezan a esfumarse de los supermercados de Canadá
70. Ya llegan las primeras sardinas y boquerones a las pescaderías, y vamos a poder comer más este año
71. El secreto para dorar y pochar la cebolla el doble de rápido está en un ingrediente básico que seguro que ya tienes
72. Mojar galletas en la leche es la mejor mezcla del mundo: tiene una explicación científica
73. Alerta alimentaria por E. coli en varios quesos de Francia vendidos en toda España: no los consumas
74. 02 febrero
75. No me había dado cuenta, pero desde que hago así la lista de la compra tardo mucho menos en el supermercado
76. Por qué hay que dejar la tapa abierta al hacer el café en la cafetera italiana: el truco de los baristas
77. 01 febrero
78. El ingrediente que, según José Andrés, mucha gente ignora y es perfecto para una sopa o crema para cenar en invierno

Enero 2025

1. 31 enero
2. Con solo tres ingredientes, sin horno ni levadura, la prima italiana de la pizza es mi comodín para cenar el finde
3. El restaurante escondido de Madrid para comer el mejor cocido cocinado en barro a fuego lento y repetir sin límites
4. Recetas de cocina tradicional con mucho cuchareo en el menú semanal del 3 de febrero
5. Este es el bar que, según Martín Berasategui, hace la mejor tortilla de patatas de toda Andalucía
6. 30 enero
7. La mágica aldea gallega escondida entre bosques con un puente de leyenda, un tesoro oculto salpicado de molinos y hórreos
8. El alimento natural rico en proteínas que recomiendan los nutricionistas ideal para una cena sana, fácil y rápida
9. Por qué no deberías reutilizar los vasos de las velas para beber o guardar alimentos, excepto si haces esto
10. 29 enero
11. El pastel tierno de limón súper fácil que en mi familia llaman “peligrosamente delicioso” y no tiene gluten
12. Este increíble complejo termal cuenta con 18 piscinas, 14 saunas y un parque acuático de agua caliente con un volcán
13. Macron quiere sacar la Mona Lisa del Louvre y tiene un buen motivo: visitar el museo se ha vuelto insoportable
14. 28 enero
15. La salsa catalana ideal para acompañar verduras que The New York Times ha encumbrado como tendencia culinaria de 2025
16. El pueblo más 'mágico' de Castilla-La Mancha está a menos de una hora de Madrid: un destino cargado de historia
17. Estos son los mejores y peores supermercados de España para sus clientes, según el informe OCU: triunfan los regionales
18. Es uno de los mayores accionistas de Apple y los médicos no se explican cómo sigue vivo con 94 años: toma Coca-Cola y McDonald's a diario
19. Retirada masiva de latas y botellas de Coca-Cola, Fanta y otras bebidas en Europa por exceso de clorato
20. 27 enero
21. La receta de bacalao fácil y barata de un guiso casero que siempre hace mi madre para comer los días de frío
22. No, aunque lo veas en tu móvil congelar el pan no lo hace más saludable: esto es lo que realmente ocurre
23. El ron más famoso de Canarias alcanza un acuerdo con Estrella Galicia para llegar a los bares de la península
24. El ingrediente secreto que añade la mejor pastelera del mundo para conseguir unas crêpes muy tiernas
25. Este famoso chef ha prohibido que los inspectores de la Guía Michelin entren en su restaurante: “No quiero estar haciendo exámenes”
26. 26 enero
27. La receta de Ferran Adrià para cocinar un sorprendente plato de pasta en 10 minutos cuando tienes la nevera vacía
28. Este es el truco de las abuelas vascas para hacer chipirones rellenos sin que se abran
29. El truco de un cocinero murciano para conseguir arroces con un color y sabor espectacular
30. El encantador pueblo en plena sierra de Huelva con un restaurante recomendado por Michelin donde puedes comer por 35 euros
31. El torrezno no solo es de Soria. En Filipinas también los hacen y están igual o más ricos
32. 25 enero
33. 52 recetas fáciles de snacks ricos en proteínas para perder peso o un picoteo saludable
34. Cómo elegir y comprar la mejor piña de la frutería para asegurarte de que esté dulce y jugosa
35. Con solo cuatro ingredientes, esta es la receta tradicional favorita de José Andrés para comer verduras en invierno
36. 24 enero
37. Esta receta de pollo de toda la vida no solo está buenísima, sino que además es súper fácil y rápida
38. Ternera con pimientos al estilo chino: receta asiática fácil y rápida
39. Esta es la receta de alcauciles que me enseñó mi madre y no puedo dejar de cocinar en invierno, ligera y muy fácil
40. Recetas reconfortantes contra el frío de las borrascas en el menú semanal del 27 de enero
41. 23 enero
42. La cena saludable, fácil y rica que se prepara en menos de 15 minutos con un bote de judías verdes
43. Llegan a Madrid los genuinos pasteles de nata de Lisboa: uno de los mejores obradores portugueses abre en pleno centro
44. Mercanona vs. Mercadona: así es el supermercado venezolano que “no tiene nada que ver” con la cadena valenciana
45. 22 enero
46. La ensalada más ligera para cenar en invierno no lleva tomate ni lechuga, es súper fácil y es una delicia
47. Cómo quitar el sarro de los dientes en casa: el truco más natural y efectivo
48. El platillo de la taza de café o té tiene una función muy concreta (y no es poner la cuchara o un dulce)
49. Este Rioja es el único vino español entre los mejores del mundo en relación calidad-precio, según Wine Spectator
50. El pueblo que esconde el laberinto subterráneo más grande de España y es famoso por sus monumentos y belleza natural
51. El truco de Arguiñano y Arzak para no tener que poner las alubias o garbanzos en remojo toda la noche
52. 21 enero
53. Descubren en China una posible alternativa al Ozempic para adelgazar: es una bacteria que controla los antojos de dulce
54. La gente me mira raro cuando cocino así las espinacas, pero llevo haciéndolo toda la vida y quedan deliciosas
55. Hasta 1.000 euros de multa por solo una cerveza: la tasa máxima que prepara la DGT será la más dura de Europa
56. Agricultores españoles denunciarán a Marruecos por importar a Europa más tomate de lo acordado: un presunto fraude de 72 millones
57. Por qué David Lynch comía todos los días lo mismo: “Cuando hay orden en tu rutina diaria, tu mente es libre”
58. Se convirtió en uno de los pueblos marineros más bonitos de España, pero lo han pintado de gris para echar a los turistas
59. 20 enero
60. El secreto de las pulpeiras gallegas para conseguir que el pulpo á feira quede buenísimo no es el pimentón ni la sal
61. Richard Gere ya tiene restaurante favorito en España, muy cerca de su nueva casa en Madrid
62. El mercado gastronómico de A Coruña para el que nadie pensó que la gente tomando cañas necesitaba un baño
63. Beber café tiene muchos beneficios, pero hacerlo a esta hora del día además aumenta la esperanza de vida
64. Esta verdura barata y baja en carbohidratos tiene muchos más beneficios que el plátano (y el doble de potasio)
65. 19 enero
66. Con un mirador impresionante, este pueblo es uno de los más bonitos e infravalorados de España, ideal para escaparse en invierno
67. 18 enero
68. Diez de las mejores sopas del mundo muy tradicionales para desafiar al frío cocinando saludable en casa
69. Este pueblo blanco de la Alpujarra tiene las vistas más espectaculares de Sierra Nevada (y es uno de los más bonitos de España)
70. 17 enero
71. En este restaurante cobran 120 euros por una pizza con piña. Y tienen un buen motivo: la odian con todas sus fuerzas
72. Las tostadas que me preparaba mi padre para cenar cuando era pequeña no son aptas para los anti pizza con piña
73. Recetas ligeras, sanas y sencillas en el menú semanal del 20 de enero
74. 16 enero
75. Internet está plagado de opiniones falsas de hoteles y restaurantes. Este país europeo va a tomar medidas drásticas para frenarlas
76. Hasta 44 personas intoxicadas en Córdoba por comer un montadito de pringá en una taberna
77. Este es el restaurante donde Dabiz Muñoz ha celebrado su cumpleaños con Cristina Pedroche, un templo de la carne muy romántico
78. ¿Puedo tomar medicamentos con lactosa si soy intolerante? Esto es lo que tienes que saber
79. El producto que la OCU recomienda no comprar nunca en el supermercado
80. 15 enero
81. MovistarPlus+ deja de emitir Canal Cocina. Pero ahora hay un nuevo canal gastronómico
82. En Bélgica las autoridades han pedido a sus ciudadanos que no se coman el árbol de Navidad. Y tienen buenos motivos
83. La obesidad es un enorme problema de salud, pero los científicos insisten: el parámetro para diagnosticarla no funciona
84. 14 enero
85. Los precios del aceite de oliva caen más del 50% en la primera semana del año
86. Se acabó pasar el rato en Starbucks como si fuera el salón de tu casa, pronto tendrás que consumir para quedarte
87. Ryanair contra los borrachos: la compañía pide que se limite la venta de alcohol en los aeropuertos a un máximo de dos copas
88. El pequeño pueblo medieval de Soria que parece anclado en el tiempo y conquistó a Orson Wells es ideal para una escapada
89. 13 enero
90. Los trucos inesperados para corregir la acidez de la salsa de tomate sin añadir azúcar
91. 10 enero
92. Los gofres saludables más ricos y fáciles se hacen en solo 20 minutos al horno, en microondas o freidora de aire
93. Recetas caseras para ponértelo fácil volviendo a la rutina en el menú semanal del 13 de enero
94. 07 enero
95. Esta crema vegetal solo necesita tres ingredientes comunes y es tan rica, barata y sana que ya la hago cada semana
96. La gente cree que los quesos blandos como el brie son muy grasos. No pueden estar más equivocados
97. Un nuevo estudio alerta del peligro de las bebidas azucaradas: provocan millones casos de diabetes y cardiopatías
98. Esta es la verdura que te aporta más calcio que un vaso de leche y más vitamina C y antioxidantes que la naranja
99. 05 enero
100. Esta receta solo tiene tres ingredientes y era la merienda cena favorita de mi abuelo para calentarse en invierno
101. El ingrediente que quizá no sabías que le falta a tus verduras asadas para que te salgan espectaculares
102. 04 enero
103. Así de fácil consigo que mi roscón de Reyes me quede súper tierno y aguante fresco y blandito mucho más tiempo
104. La Cabalgata de Reyes más antigua de España se celebra en esta encantadora ciudad de Alicante que se merece una escapada
105. 03 enero
106. Este sándwich de Joseba Arguiñano te apaña la cena en 10 minutos y lo puedes hacer con sobras de la nevera
107. Recetas saludables y facilonas para después del roscón de Reyes en el menú semanal del 6 de enero
108. La receta de lentejas viudas que José Andrés aprendió de su madre con dos trucos que las hacen mucho más ricas
109. 02 enero
110. Es ilegal y puede sonar repulsivo, pero en China aseguran que cocinar con las sobras de los clientes hace más rica la sopa

Diciembre 2024

1. 27 diciembre
2. Recetas originales de Nochevieja con platos ricos y sanos para empezar bien el año en el menú semanal del 30 de diciembre
3. 25 diciembre
4. Con hojaldre y manzana, esta receta súper fácil transforma un postre clásico en un aperitivo irresistible
5. 24 diciembre
6. Cómo hacer galletas en la freidora de aire para que te queden perfectas sin encender el horno
7. 22 diciembre
8. El aperitivo que hago siempre en Navidad tiene solo tres ingredientes, está buenísimo y encima es saludable
9. A mi padre le pirra este postre tradicional, y siempre se lo preparo cuando vuelvo a casa por Navidad o verano
10. Qué es el borriquete, el pescado barato típico andaluz desconocido en el resto de España que adoran los grandes chefs
11. 21 diciembre
12. Los trucos de Quique Dacosta para mejorar el cóctel de gambas, con toques de estrella Michelin
13. Este antiguo palacio musulmán de España es uno de los mejores hoteles del mundo
14. 20 diciembre
15. Recetas fáciles para Nochebuena, Navidad y más en el menú semanal del 23 de diciembre
16. 19 diciembre
17. Los mantecados de Navarra con más de 150 años que no tienen nada que envidiar a los de Felipe II, según José Andrés
18. 17 diciembre
19. "El filet mignon del pobre": este es el corte de ternera que recomienda Anthony Bourdain más barato que el solomillo
20. Si no sabes qué servir de entrante en Navidad, esta terrina de salmón para hacer con antelación es muy buena opción
21. Con apenas 20 habitantes y un pasado medieval único, es uno de los pueblos más bonitos de Soria según National Geographic
22. 16 diciembre
23. El mejor roscón de Reyes de Madrid lo hace un catalán: "Tiene una gran finura y elegancia"
24. A muchas personas ni se les ocurre, pero esta es la mejor carne para Navidad, según el mejor carnicero de Francia
25. Qué “acción altruista” tienes que hacer para conseguir chocolate con churros gratis esta semana en Madrid
26. Alerta alimentaria por Listeria en varios embutidos de dos marcas españolas vendidas por todo el país
27. 15 diciembre
28. Vamos a desperdiciar muchísima comida en Navidad. Pero la ciencia tiene un truco para evitarlo
29. Esta receta fácil de Julie Andrieu es la mejor manera de cocinar un salmón jugoso y con solo dos ingredientes
30. El turrón más famoso de Andalucía no es un turrón, se imita en toda España y su origen es un misterio: así es el pan de Cádiz
31. 14 diciembre
32. Ozempic amenaza a la industria alimentaria, pero los fabricantes ya están lanzando alimentos para tomar con el medicamento
33. Las mejores fabadas en conserva son de marca blanca, según la OCU, y se venden en estos supermercados
34. 13 diciembre
35. Recetas fáciles para no agobiarse antes de Navidad en el menú semanal del 16 de diciembre
36. Arrestan a un influencer chino por hacerse pasar por repartidor de comida con su hija en brazos para dar pena
37. 12 diciembre
38. Esta es la receta de langostinos que siempre triunfa cuando me aburro de cocinarlos a la plancha
39. Tortas de Pascua murcianas, receta tradicional de uno de los dulces más típicos de la Navidad huertana
40. Alerta alimentaria en un fiambre con aceitunas, que llevaba también sus huesos
41. 11 diciembre
42. Esta histórica bodega andaluza ha sido elegida como uno de restaurantes más legendarios del mundo
43. ‘Barista’, ‘umami’, ‘wasabi’ y tabulé’, entre las nuevas palabras gastronómicas que entran en el diccionario de la RAE
44. Adiós al café para llevar: en Madrid puedes tomar un caldo calentito en plena calle gracias a este histórico restaurante
45. Mercadona, Lidl, Carrefour...: quién fabrica los turrones de cada supermercado esta Navidad (y cuáles son los más baratos)
46. 10 diciembre
47. 12 guarniciones para acompañar el confit de pato y convertir el menú en una fiesta
48. Nos hemos vuelto locos por el croissant, y encima nos lo estamos comiendo mal
49. Cómo hacer un tiramisú exprés al momento, sin necesidad de que pase por la nevera
50. 09 diciembre
51. La crema de coliflor es un clásico para cenar, pero con este ingrediente se convierte en un plato difícil de superar
52. Esta es la mejor manera de lavar la uva fácilmente
53. Un amplio estudio destaca que beber café a diario podría sumar dos años de vida de envejecimiento saludable
54. No tires la piel de las mandarinas, es un tesoro: estas son las mejores ideas para reutilizarlas
55. 06 diciembre
56. Recetas muy tradicionales de la cocina española en el menú semanal del 9 de diciembre
57. 05 diciembre
58. La UNESCO declara a la sidra asturiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
59. Se amplía la alerta alimentaria por Listeria en varios productos de charcutería vendidos en supermercados de toda España
60. Comprobamos que el nuevo turrón de Dabiz Muñoz y Häagen-Dazs es una gochez: lo mejor es el caramelo salado con miso
61. 04 diciembre
62. El conejo al ajillo de toda la vida está muy bien, pero el ingrediente especial de esta receta hace que me guste más
63. Solo tienes que rallar, sazonar: estas patatas crujientes son la receta más fácil para hacer en la freidora de aire
64. El nuevo tres estrellas Michelin Casa Marcial sigue sirviendo comida a domicilio en Navidad
65. Desde turrones de Martín Berasategui a peladillas: esto es todo lo que lleva la cesta de Navidad de Inditex de 200 euros
66. 03 diciembre
67. El plato típico de Galicia en Navidad que no se come en el resto de España es un recetón tradicional a reivindicar
68. Así es la cesta de Navidad más grande de España: desde una Thermomix, coches y motos, hasta un apartamento en la playa
69. Tabletas de más 100 euros, contrabando y colas de varias horas: así ha logrado el chocolate Dubái conquistar el mundo
70. 02 diciembre
71. Panettone de Mercadona: quién los hace, qué sabores hay y qué ingredientes tienen
72. Olvídate de postres complicados en Navidad, con este falso tiramisú listo en 15 minutos tendrás el éxito garantizado
73. Ya es obligatorio el nuevo registro de viajeros: estos son los datos que tendrás que dar en un hotel o para alquilar un coche
74. Alerta alimentaria por Listeria en varios productos de charcutería vendidos en supermercados de toda España
75. 01 diciembre
76. 31 recetas navideñas que se pueden preparar con la freidora de aire muy fácilmente
77. Así de fácil puedes hacer que el puré de patatas de sobre parezca casero y esté mucho más rico

Noviembre 2024

1. 30 noviembre
2. Berenjena kadai en salsa de tomate, una deliciosa receta india vegetariana de aromas intensos