El desayuno andaluz de Dani García que puedes probar gratis en su nuevo restaurante de Madrid (si te das prisa)

El cocinero y empresario Dani García ha estado pasando las fiestas, a tenor de lo compartido en sus redes sociales, en Dubái, inmerso en la apertura del lujoso nuevo local de Leña en los Emiratos Árabes. Nos pilla un poco lejos pero no es la última apertura del Grupo, que esta semana abre una nueva sucursal de Tragabuches en Madrid, y lo celebra regalando desayunos gratis.

La inauguración del nuevo Tragabuches, que la firma define como 'La Venta de Dani García' por ser una vuelta a sus orígenes andaluces, tendrá lugar oficialmente el próximo jueves día cuatro, pero mañana miércoles tres de enero los más rápidos que se acerquen al restaurante podrán desayunar al estilo andaluz completamente gratis.

Lo compartió el propio chef malagueño hace unos días y lo confirman desde la propia cuenta de Instagram del restaurante, detallando que el horario en el que se podrán recibir estos desayunos dará comienzo a las 9.30 horas de la mañana del miércoles, en las propias instalaciones del nuevo Tragabuches, en pleno barrio de Salamanca (Calle Ortega y Gasset, 40).

Eso sí, habrá que ser rápidos, pues también indican que solo se darán desayunos gratis hasta las 11.30 de esa misma mañana, a lo largo de dos horas, aunque muy probablemente se agoten antes las existencias, de número indeterminado.

La carta de Tragabuches Madrid aún 'se está cocinando', aunque podemos hacernos una idea del tipo de desayunos que se repartirán como ejemplo de lo que podremos encontrar cuando el restaurante abra oficialmente sus puertas al día siguiente. La carta del local primigenio, en Marbella, ofrece una gran variedad de especialidades andaluzas con el toque del chef, además de otros platos y productos típicos de los desayunos y almuerzos hoy de moda.

Por lo que comparte el Grupo García, parece ser que quieren dar a degustar concretamente una selección de sus molletes, el icónico panecillo andaluz con distintas variantes por toda la Comunidad Autónoma, como el mollete de Antequera, que puede rellenarse prácticamente de cualquier cosa, siendo muy apreciados los típicos de tomate, aceite de oliva y jamón, de zurrapa, con sobrasada o al estilo mixto.

Más allá de especificar que será takeaway,  no hay muchos más detalles de si el desayuno se acompañará con alguna bebida o habrá molletes de diferentes rellenos para elegir, ni tampoco si el Grupo Dani García mantendrá en Madrid a su proveedor de panadería habitual en Andalucía. Pero si algún madrileño o visitante está pasando el final de las fiestas por la capital, puede desayunar gratis con una firma de estrella Michelin.

Fotos | Grupo Dani García

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