El dulce que más arrasa en Mercadona también es saludable. Pero tiene truco

Cuando Mercadona lanza alguna de sus novedades, su fiel público suele recibirlas con gran alegría, como mínimo, para probarlas. Lo que no sucede siempre es que estas novedades cuajen sin fisuras entre la clientela y se las lleve a pares por sus virtudes.

Uno de los últimos lanzamientos de la cadena de Juan Roig es un producto saludable donde los haya, especialmente si se tiene en cuenta su perfil como dulce y como antojo.

Es además un producto ideal para hacer frente a las copiosas comidas (y abundantes postres turroneros) que se avecinan en las próximas seis semanas. Con uno de estos alimentos bajo el brazo se pueden combinar placer y vida sana, pero eso sí, con una puntualización importante.

De un tiempo a esta parte las tabletas de chocolate han pasado de ser simples entretenimientos infantiles llenos de azúcares a ser deliciosas maneras de obtener proteínas y una energía vigorizante sin necesidad de altas dosis de azúcar.

Es el caso de las tabletas de chocolate con altos porcentajes de cacao, un alimento antioxidante y con otros beneficios, como su elevado aporte energético, su riqueza probiótica, su contribución a bajar la presión arterial y a mejorar el colesterol y el azúcar en sangre.

Mucho cacao

Eso sí, el cacao debe estar presente en altas dosis: nada de tabletas llenas de azúcar y con solamente un 53% de cacao, o incluso menos. En el caso de este producto que está triunfando en la cadena de supermercados valenciana el cacao se encuentra en dosis superiores al 80%, que la cantidad mínima de cacao recomendada que deberíamos comprar para quitarnos el antojo de chocolate, como recomiendan expertos como Beatriz Robles.

Se trata del Chocolate negro 85% cacao Hacendado, a 1,05 euros la tableta de 100 gramos, y que es un picoteo muy exitoso entre la clientela de la cadena a juzgar por su popularidad en redes.

En Directo al Paladar

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Este producto tiene entre sus ingredientes pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, emulgente y aroma, de modo que, si bien cuenta con azúcares añadidos, conserva una gran parte de beneficios que se asocian al cacao. Es saludable, sí, pero siempre sin desplazar otros alimentos y solo si lo consumimos de forma moderada y dentro de una dieta sana.

Cada tableta contiene casi 600 calorías (no son pocas), en gran parte por la grasa del propio cacao, pero también incluye 14 gramos de azúcar y 12 de proteína, además de 14 gramos de fibra alimentaria.

Esta tableta entra a competir directamente con otras muy reconocidas como las de Chocolates Valor (empresa que fabrica para Mercadona numerosos productos, como bombones) con altos porcentajes de cacao.