La compra de aguacates suele ser un reto para muchos consumidores: una vez en casa, es común descubrir que están demasiado verdes y duros, imposibles de cortar o servir. Este problema es frecuente en los supermercados, donde distinguir a simple vista el punto óptimo de maduración resulta complicado.
Para aliviar este dilema, en algunos supermercados de Alemania ya se puede ver una solución innovadora: una máquina que, con tecnología avanzada, ayuda a los compradores a seleccionar aguacates listos para comer. Su funcionamiento ha sido compartido en redes sociales, generando interés entre quienes se dirimen con esta elección.
Esta máquina utiliza sensores que determinan el estado de maduración del aguacate sin necesidad de tocarlo. Gracias a esta tecnología, los clientes pueden identificar si la fruta estará lista para consumir en el momento o en unos días.
El video de su funcionamiento ha sido compartido en TikTok, causando gran curiosidad y deseo de que llegue a otros países. Ante la falta de dispositivos similares, los consumidores deben recurrir a métodos más tradicionales para encontrar aguacates en su punto justo.
Sistema manual
Sin esta tecnología, existen algunos trucos que ayudan a elegir un aguacate maduro. Un buen comienzo es observar el color: los aguacates listos para comer suelen tener una piel de tono oscuro, entre verde y casi negro.
Sin embargo, el color por sí solo no es suficiente; también es importante que el fruto tenga una textura algo rugosa y ceda ligeramente al presionarlo suavemente, pero sin dejar marcas o sentirse demasiado blando.
Al tacto, los aguacates deben estar firmes pero con cierta suavidad; aquellos que no ceden nada probablemente están muy verdes, mientras que los que resultan demasiado blandos pueden estar pasados.
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Este sencillo método de observar color y textura es útil, aunque no siempre garantiza resultados perfectos. Para una planificación semanal, seleccionar aguacates con distintos grados de madurez permite tener algunos listos en días diferentes.
Para quienes desean aguacates que maduren en uno o dos días, lo ideal es escoger piezas con un tono verde oscuro, textura rugosa y que cedan ligeramente a la presión. En cambio, para consumir en tres o cuatro días, los aguacates verdes y lisos serán la mejor elección, permitiendo que maduren gradualmente. Con estos trucos, es posible tener aguacates en el punto ideal sin desperdiciar la fruta.
Aunque la tecnología en Alemania facilita el proceso de compra, los métodos tradicionales siguen siendo útiles. Hasta que llegue una máquina similar a otros países, los consumidores pueden usar estas recomendaciones para mejorar su selección de aguacates, evitando los problemas de un fruto demasiado verde y duro.
Foto | Lisa Fotios
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