Este es el tiempo que nos quita de vida cada hamburguesa con queso, según un nutricionista

Millones de hamburguesas con queso se consumen diariamente en el mundo. Su popularidad no deja de crecer, impulsada por el auge de la comida rápida y su atractivo sabor. Sin embargo, sabemos que esta elección no es precisamente la más saludable.

Ahora, un nutricionista español, Luis Zamora, ha llevado esta preocupación un paso más allá al evidenciar cómo se cuantifica la incidencia de una hamburguesa con queso en nuestra esperanza de vida.

Zamora, durante una intervención en el programa Y ahora Sonsoles, se basó en un estudio publicado en Nature Food para explicar cómo ciertos alimentos, especialmente los ultraprocesados, acortan nuestra vida. Según sus afirmaciones, una hamburguesa con queso puede restarnos hasta nueve minutos de esperanza de vida. Más impactante aún, un perrito caliente podría quitarnos hasta 36 minutos.

El estudio al que hace referencia también señala que los refrescos, incluso los etiquetados como "sin azúcar", reducen nuestra vida en 12 minutos por cada ración. Otros culpables comunes como el tocino y el bacon, además de carnes rojas procesadas, pueden restar hasta seis minutos por ración. Este análisis combina datos de nutrientes, ingredientes nocivos y su relación con enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y cáncer.

La investigación apunta en general a los efectos devastadores de los alimentos ultraprocesados. Se estima que el consumo regular de este tipo de comida puede acortar hasta 8 años de vida, dependiendo de la frecuencia y cantidad ingerida. Evidentemente, a mayor cantidad de ingesta, peor panorama.

Ante este tipo de advertencias, laas recomendaciones son claras: reducir la ingesta de ultraprocesados, priorizar alimentos frescos y naturales, y adoptar un estilo de vida más activo son mejores elecciones alimenticias. También es importante ser conscientes de las porciones, ya que incluso los alimentos saludables pueden volverse problemáticos si se consumen en exceso.

Por ello, aunque disfrutar de una hamburguesa de vez en cuando no sea letal, convertirla en un hábito podría tener consecuencias significativas para nuestra salud.

Si bien la comida rápida es conveniente (desde el momento en el que nos resuelve la papeleta), este estudio evidencia que nuestra esperanza de vida podría depender de elecciones más conscientes y equilibradas.

Foto | Valeria Boltneva

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