A nadie se le escapa que hacer hoy la compra es un auténtico encaje de bolillos. Con la inflación desbocada, aunque ahora con ciertos mimbres de haberse contenido, los hogares españoles se han tenido que apretar el cinturón los últimos tres años para hacer auténtica virguería para llenar el carro de la compra.
La guerra en Ucrania inició unas hostilidades que pronto se trasladaron a nuestras carteras, pero no ha venido sola. Se ha aliñado también con la situación de sequía que ha lastrado, entre otros, al campo español y que ha acabado convirtiendo el aceite de oliva en un producto de casi lujo.
También los problemas en el transporte, incluyendo el aumento del precio de los carburantes, tanto por carretera como por vías marítimas han supuesto otro picotazo a nuestras maltrechos monederos.
Realidades que ahora la OCU, en uno de sus últimos paneles de consumo, pone en negro sobre blanco para demostrar que la cesta de la compra de los españoles se ha encarecido en un 38% en apenas tres años.
Lo que antes comprábamos con 100 euros, ahora lo compramos prácticamente por 140 euros. Una subida que han constatado analizando 122 productos recurrentes, tomando como referencia los precios de distintas cadenas de supermercados, comprobando que los aumentos han sido generalizados independientemente de la empresa y que, como es evidente, algunos alimentos se han llevado la palma.
Es el caso del aceite de oliva, que en la referencia que toman ha aumentado su precio desde 2020 hasta 2023 en un 225%. Lejos queda, aunque también es sangrante, el caso de la docena de huevos talla M, que ha subido de media un 67%. Cerca está el kilo de arroz redondo, con un incremento del 66% y el kilo de zanahorias, que roza guarismos parecidos con el 65%.
El resto del top diez de aumentos lo complementan productos igualmente frecuentes en nuestra cesta de la compra como el yogur natural, las rodajas de salmón, los macarrones, la leche entera, los tomates, el pollo o la barra de helado.
Entre las quejas de la OCU, además de puntualizar que hay determinados supermercados donde las subidas han sido más acusadas –mencionan DIA y Carrefour–. De hecho, mencionan que la cadena francesa "pasa de ser uno de los establecimientos más baratos a ser el segundo más caro, solo por debajo de El Corte Inglés".
Una realidad que se ajusta a la escena de la inflación y que ya supone elevar los precios en origen, aunque luego hay referencias –de las 122 que recoge la OCU– que suben en origen y destino e, incluso, que suben en tienda pero no en origen.
Como lamento añadido, la OCU insiste en que la rebaja del IVA, una de las medidas que prometía el gobierno ser más eficaz para paliar estos incrementos, "ha tenido poco impacto", insistiendo en que "la rebaja no se nota porque tienen más impacto otros factores como las malas cosechas, los costes de producción o las tensiones geopolíticas".
Además, recuerdan que en junio volveremos al IVA habitual tras la rebaja que ahora pesa sobre determinados productos de primera necesidad, por lo que no podemos esperar que los precios bajen.
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