Plato estrella del verano, con permiso del salmorejo y sus primos, el gazpacho es sencillísimo de preparar en casa pero es difícil resistirse a la comodidad de comprarlo ya listo para tomar de vez en cuando. Elegir un buen gazpacho de supermercado no es fácil, pues la oferta es tan amplia y con tal disparidad de precios que no viene mal una ayuda para dar con el mejor.
Un buen punto de partida para orientarnos es la selección que nos presenta la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), la cual acostumbra a elaborar guías de compra con análisis comparativos entre las principales opciones de un mismo producto que se encuentran en los supermercados de España.
Tras analizar otros alimentos populares como el jamón cocido, la leche o las hamburguesas vegetales, la OCU ha actualizado su ranking de los mejores y peores gazpachos que podemos encontrar en los supermercados más comunes de España, analizando esta vez 32 variedades de diferentes marcas.
Cuáles son los mejores gazpachos (y cuáles los peores)
Para analizar los distintos gazpachos, dentro de la misma categoría de envasados refrigerados, la OCU en primer lugar revisa bien el etiquetado para comprobar los ingredientes, para después someterlos a un análisis microbiológico en laboratorio.
Finalmente se valoran los aspectos de cata, que determina un grupo de expertos degustadores profesionales, que analizar y juzgan características como el aspecto visual, el color, la textura, el olor, el sabor, el retrogusto, etc.
| Producto | Puntuación | Precio |
|---|---|---|
| La cocina de Aldi - Gazpacho suave | 83 Buena calidad | 1,95€/l |
| Chef Select (Lidl) Gazpacho tradicional | 82 Buena calidad | 1,19€/l |
| Alipende (Ahorramás) - Gazpacho | 82 Buena calidad | 1,30€/l |
| Hacendado (Mercadona) - Gazpacho fresco | 79 Buena calidad | 2,50€/l |
| La cocina de Aldi - Gazpacho | 75 Buena calidad | 2,45€/l |
| Bio Sabor - Gazpacho fresco | 74 Buena calidad | 3,50€/l |
| Alvalle - Gazpacho original | 72 Buena calidad | 3,68€/l |
| Hacendado (Mercadona) - Gazpacho tradicional | 71 Buena calidad | 1,30€/l |
| Carrefour Selección - Gazpacho con tomate raf | 68 Buena calidad | 3,45€/l |
| Hacendado (Mercadona) - Gazpacho suave brick 3x330 ml | 68 Buena calidad | 1,82€/l |
| Eroski - Gazpacho | 68 Buena calidad | 1,97€/l |
| Hacendado (Mercadona) - Gazpacho andaluz | 67 Buena calidad | 1,30€/l |
| Alvalle - Gazpacho andaluz | 66 Buena calidad | 3,66€/l |
| Carrefour - Gazpacho fresco | 63 Calidad media | 2,50€/l |
| Sabores de La Esteban - Gazpacho fresco | 63 Calidad media | 3,19€/l |
| La cocina de Aldi - Gazpacho tradicional | 58 Calidad media | 1,69€/l |
| Carrefour Extra - Gazpacho con hortalizas frescas | 58 Calidad media | 2,25€/l |
| Alvalle - Gazpacho suave sin pepino | 57 Calidad media | 3,69€/l |
| Chef Select (Lidl) - Gazpacho fresco | 56 Calidad media | 2,35€/l |
| Alvalle - Gazpacho | 54 Calidad media | 3,96€/l |
| Al Punto (Dia) - Gazpacho con aceite de oliva virgen extra | 52 Calidad media | 1,49€/l |
| García Millán - Gazpacho fresco | 46 Calidad media | 2,76€/l |
| Bo de Debò - Gazpacho | 43 Calidad media | 3,57€/l |
| Casa Mas - Gazpacho fresco | 40 Mala calidad | 4,03€/l |
De este modo, encontramos que los mejores gazpachos que lideran la lista son productos de marca blanca, con la variedad suave de Aldi como el mejor, con 83 puntos globales, obteniendo el máximo de puntuación en todos los parámetros del análisis salvo en el etiquetado, donde se le han restado puntos por el contenido de sal, 0,80 g por cada 100 g de producto.
El gazpacho suave de Aldi es el mejor, pero la compra maestra recomienda el de Lidl
Le siguen muy de cerca el tradicional de Lidl, su gran competidor, y se cuela también con los mismos puntos, 82, el de la marca blanca de Ahorramás, que es algo más caro. Ligeramente por debajo encontramos el gazpacho fresco de Mercadona, el que más se sube de precio de todas estas referencias.
Precisamente por el precio y el contenido de sal la OCU recomienda como compra maestra el gazpacho tradicional Chef Select de Lidl, que ha obteniedo prácticamente las mismas puntuaciones que el de Aldi, pero tiene un precio inferior, 1,19€ por litro frente a los 1,95€ por litro de Aldi.
Taurus Supreme Mix - Batidora de Vaso, 1200 W y Cuchillas de Acero Inoxidable de 6 Filos, Multicolor
En las tres últimas posiciones de esta comparativa vemos tres referencias de marcas propias como son García Millán, Bo de Debò y Casa Mas, el único que suspende con 40 puntos, "mala calidad". Son además algunos de los más caros, por lo que se demuestra que el precio no siempre indica la mejor calidad.
Otras ofertas interesantes
Siete compras para optimizar el espacio en la cocina que encontramos desde solo 8 euros
Seis accesorios para el horno que no pueden faltar en ninguna casa
Accesorios para poner orden en la nevera y tener todo a mano de forma cómoda
En DAP | Receta de gazpacho andaluz tradicional
En DAP | El gazpacho ¿en vaso o en plato? El debate que enfrenta, incluso, a los andaluces
