A muchos les gusta la contundencia de las empanadas, especialmente de las de carne: su relleno y su masa compacta vienen a colmar un hambre insaciable que se manifiesta a menudo.
Para resolver esta apetencia, la empresa de supermercados valenciana Mercadona contaba con una aclamada referencia de empanada que muchos tenían más que fichada en sus tiendas.
Se trata de la empanada boloñesa, una referencia que ha dejado de estar a la venta en las tiendas de la cadena y que ya ha generado protesta (como sucede habitualmente con las retiradas de producto) de algún que otro usuario.
En este caso ha sido una usuaria la que ha pedido explicaciones a la compañía de Juan Roig sobre la ausencia de este producto tradicional gallego elaborado en este caso por el proveedor de Lugo Totaler Ingapan.
La usuaria había preguntado en redes por qué ya no encontraba esta empanada en su tienda habitual y tras confirmar la noticia, la empresa ha respondido con su robótica y recurrente frase: “Pasamos nota del interés a los responsables”.
Empanada de atún de Mercadona
Relleno boloñesa
La suculenta empanada nutría su relleno a base de carne de cerdo, tomate, cebolla, zanahoria y huevo y había debutado este año en el surtido de la cadena a principios de año, y, al parecer, su vida útil ha sido muy corta.
De hecho, esta empanada ya había entrado y salido del surtido de la cadena el año pasado, así que, seguramente, sus entradas y salidas se deban a que Mercadona los trata como un producto de temporada, y no tanto como una retirada definitiva, ya que efectivamente se trata de una rotunda propuesta.
Sin embargo, nada es seguro, pues son quienes mueven los hilos de Mercadona los que deciden si un producto que se despide volverá a entrar alguna vez. A quienes gusta esta empanada solo les cabe esperar y cruzar los dedos.
Foto | Joana Costa y Mercadona
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