Si algo nos ha enseñado la gastronomía de los últimos años es que, a veces, lo más sencillo es lo más imprevisiblemente exitoso. En un mundo donde las innovaciones culinarias pueden ir desde ingredientes exóticos hasta platos de autor que parecen más arte que comida, hay veces en que lo que realmente nos deja con la boca abierta es un producto que nos recuerda a los sabores de siempre.
Es el caso del pan de ajo artesanal de Mercadona, una humilde pieza de pan plano italiano que ha ganado popularidad de forma inesperada, dejando a la clientela maravillada por su sabor y su sencillez, y a los internautas fascinados por una propuesta que es más típica de los hogares y los baretos que de un supermercado de implantación nacional.
Este pan, que se presenta en envases individuales con un toque de ajo, ha dado mucho de qué hablar en las redes sociales, convirtiéndose en un fenómeno viral. En una era donde la comida rápida, los trucos de cocina y los productos listos para consumir son cada vez más demandados, el pan de ajo ha logrado imponerse como producto sin pretensiones.
Este es genial para convertirse en un acompañante delicioso para las cenas o aperitivos. Se trata de una de esas pequeñas maravillas que demuestran que, con los ingredientes adecuados, no hace falta complicarse demasiado para obtener un sabor icónico.
Vuelta a lo esencial
Lo primero que sorprende de este pan es su sencillez. A diferencia de otros productos gourmet que necesitan una lista interminable de ingredientes, el pan de ajo de Mercadona se basa en lo esencial: pan fresco con masa madre, ajo, mantequilla y un toque de perejil. Pocos ingredientes para una masa que recuerda a la piadina por su formato plano.
@jorgeblublu555 Mercadona ha traído como novedad un pan de ajo artesanal que es una joya !!! Literalmente Brutal !!! Parece de pizzería italiana 😳😳😳#Mercadona #NovedadMercadona #Novedad #PanDeAjo #MercadonaPanDeAjo #PannaYPomodoro #BreadGarlic #GarlicBread #Yummy #Viral #ParaTi #Delicioso #CapCut
♬ Nice and Easy - Louis Adrien
Lo que se ofrece es una combinación básica pero perfecta que, al ser horneada en el momento justo, logra ese equilibrio entre lo crujiente por fuera y lo suave por dentro. Es un pan de ajo que cumple su misión con creces, y parece que no necesita más.
Una de las ventajas de este pan de ajo es su versatilidad. Aunque lo más común es disfrutarlo como acompañamiento en una comida, su sabor intenso y su textura lo convierten en un snack perfecto para cualquier momento del día. Es ideal para compartir entre amigos, para acompañar una buena pasta, o incluso como aperitivo previo a una comida más elaborada.
En cuanto al precio, es otro de los factores que ha impulsado su éxito. A un precio muy accesible de 2,35 euros los 215 gramos, cualquiera puede llevarse a casa una barra de pan que, sin ser un lujo, logra hacer viajar a cualquiera a las tostadas típicas de ajo.
Entre los ingredientes se encuentra la harina de trigo blanda tipo masa madre de trigo seca (originaria de Italia), polvo de jugo de acerola, enzimas, sal, levadura y harina de maíz. En los toppings, ajo, aceite de oliva virgen, perejil y sal. Esta es de la empresa Panna&Pomodoro.
Foto | Joana Costa y @jorgeblublu555/Tik Tok
