Nada de filmar los aguacates: este es el truco para que se conserven mejor

El aguacate es un fruto que se ha ganado su lugar en las cocinas por su sabor y versatilidad, pero su conservación puede ser un reto y no está, sin duda, ni la mitad de expandido cómo proceder.

Muchos intentan métodos como envolverlo en film o rociarlo con zumo de limón, sin embargo, existe un truco más eficaz para que mantenga su frescura en la nevera durante más tiempo.

Para intentar mantenerlos en buen estado, muchos utilizan zumo de limón, ya que el ácido ayuda a retardar la oxidación. Sin embargo, esta opción a menudo altera el sabor del aguacate, dejándole un regusto amargo que puede no ser del agrado de todos. Afortunadamente, existe una alternativa aún más eficaz y sin ese efecto indeseado.

Aveite de oliva

El truco consiste en aplicar un poco de aceite de oliva sobre la superficie abierta del aguacate. Esto crea una barrera natural que impide la exposición al aire, manteniendo la frescura del fruto y preservando su color verde.

Para mayor efectividad, coloca la mitad del aguacate con la parte abierta hacia abajo, sobre un palto, de modo que toda la superficie quede impregnada y protegida del contacto directo con el aire.

Para emplear este método, simplemente frota una fina capa de aceite de oliva sobre la parte cortada del aguacate y colócalo en un recipiente hermético, de manera que quede todo el fruto protegido de microorganismos que haya en la nevera.

En cuanto al aceite, el hecho de dejar la parte abierta hacia abajo, se asegura que el aceite cubra de manera uniforme, evitando que se oxide y conservando su sabor y textura sin alteraciones.

Este truco no solo es práctico y accesible, sino que también permite evitar el uso de plásticos o productos adicionales como el film, lo que hace que sea una opción más sostenible y respetuosa con el medio ambiente.