La cadena de restauración especializada en comida italiana Ginos acaba de incorporar a su carta cinco novedades para atrapar a los fans de esta rica gastronomía, en los 118 restaurantes que tiene en España.
Los restaurantes Ginos, propiedad del grupo Alsea, han renovado su carta en el marco de su transformación para ofrecer más sabores italianos, “auténticos y con productos de primera calidad”.
Es con este objetivo que ha lanzado una nueva y emblemática categoría que no podía seguir faltando entre sus referencias: el risotto. “Sentir Italia es acercarse a su cultura, a sus fogones y es por lo que hemos incorporado esta nueva categoría centrada en los risottos, un plato típico de la gastronomía norteña italiana”, afirma Carlos Martínez, director de marketing de Ginos.
En concreto, la clientela de Ginos podrá disfrutar a partir de ahora del Risotto funghi tartufato. Es una propuesta para los que disfrutan de sabores intensos. En su elaboración interviene el arroz con crema de trufa, setas y un toque italiano de speck crujiente.
Otra novedad es el Risotto quattro formaggi para los incondicionales del queso. Es un arroz cremoso elaborado con queso azul, cabra, mozzarella, crujiente de queso y un toque dulce de cacahuetes garrapiñados.
Nuevas pizzas
Más allá de esta nueva categoría, la cadena ha sumado nuevas pizzas a su repertorio: la primera de ellas, la Vulcano Carnívora que quiere evocar un viaje por el sur de Italia con su explosión de salsa boloñesa, con base de tomate, pepperoni, salchicha artesana, panceta italiana, queso scamorza y albahaca fresca.
La otra novedad es la Pizza Diávola para los amantes del picante. Cuenta con una base de tomate, mozzarella, pollo, pepperoni, carne picada de vacuno, champiñones, Parmigiano Reggiano DOP y guindilla. Atención: lleva opción de extra de picante.
Por último, los restaurantes Ginos también ofrecen como novedad el Crostini toscano: un compendio de ingredientes toscanos que quieren trasladar a España el crujir de la Toscana. Se trata de un antipasti para compartir a base de pan crujiente, finocchiona, mortadela trufada con pistachos, Mozzarella di Bufala DOP, tomate, rúcula y Parmigiano Reggiano DOP.
13 di Ilaria Arroz Carnaroli Italiano, Especial Risotto - 1 kg
Aparte de Ginos, Alsea opera en España las marcas Starbucks, Domino's Pizza, Foster's Hollywood, Foster's Hollywood Street, VIPS, Ginos, FRIDAYS, OleMole y Burger King.
Fotos | Ginos
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