Qué es y a qué sabe el nuevo brookie de Carrefour, la fusión de brownie y cookie para comer frío o caliente

Hay sabores que resultan difíciles de imaginar, pero cuya evocación resulta perfectamente plausible, esto es: si nos dicen que ha salido una mezcla de galleta y brownie no sabemos exactamente cómo sabe, pero damos por hecho que tiene que ser una bomba de dulzura.

Esto es lo que ha hecho Carrefour bajo su marca Sensation: ha lanzado una exitosa galleta brownie, que ha bautizado como Brookie, la mezcla de brownie y cookie cuya elaboración doméstica ya se hizo viral hace un tiempo con la receta de brookies caseros.

Se trata de una delicia dulce que es un dos en uno, combinando sabores y texturas, y que mezcla la cremosidad del chocolate tierno del brownie con la textura crujiente de las icónicas galletas con chips de chocolate, conocidas como cookies estilo americano.

Esta propuesta, de venta en supermercados españoles, va en cajas de dos unidades, con un peso de 170 gramos y un precio de 3,95 euros; es decir, a más de 23 euros el kilo.

En sus ingredientes figura, por orden de aparición, azúcar, chocolate negro 16,9%, huevos líquidos, aceites vegetales (palma, colza, copra), harina de trigo, chocolate con leche 8,2%, agua, mantequilla salada y azúcar moreno.

Esta propuesta lleva también chispas de chocolate negro 0,8% , jarabe de azúcar invertido, huevos en polvo, sal y emulgente, entre otros.

Este producto puede consumirse frío o caliente: ya sea en modo galleta, o en modo brownie (se calienta ligeramente). Quienes lo han probado ya explican, de entrada, que tiene muy buena pinta: es como una gran cookie con forma de brownie.

“Esto está buenísimo: esta parte de arriba sabe a cookie”, explica una tiktoker, a la que de entrada le parece algo duro.

Por la parte inferior, este producto es un brownie, de muy buen sabor, y en frío tiene una buena degustación: “Frío está que flipas”.

Versión caliente

Este tentempié también puede degustarse caliente, y quienes lo han probado señalan que, de entrada, huele mucho mejor, ya que, evidentemente, el calor hace aflorar sus aromas.

Asimismo, es esponjoso en su base, mientras que la capa superior queda dura, manteniendo su textura de cookie.

“Caliente está buenísimo, pero creo que me quedo con el brownie frío”, explica la tiktoker @Palomitasdemaiz. De hecho, el sabor es sustancialmente diferente entre las dos versiones.

Foto | Carrefour

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