Estos brotes deben usarse bien frescos y llenos de vitalidad, pues lo opuesto implica añadir sabores amargos y decadentes a platos brillantes
El cilantro bien fresco es una de las mejores garantías para conseguir un guacamole comme il faut, también un perejil del día picado con ajo no tiene nada que envidiar a la mejor de las boloñesas, o una albahaca fresca es la mejor de las cúspides de una pizza.
No obstante, estas hierbas deben usarse bien frescas y llenas de vitalidad, pues lo opuesto implica añadir sabores amargos y decadentes a platos brillantes y llenos de frescura.
Como la conservación de estas hierbas siempre ha sido un problema, y obliga al cocinillas a comprarlas prácticamente en el momento de aplicarlas, la ingeniería industrial ha inventado la solución perfecta para poderlas mantener dignamente en la nevera.
Esto es un pequeño gadget que funciona a modo de invernadero y que les aporta un suministro de agua y humedad suficiente como para que estas crean que siguen enraizadas a tierra.
Según han compartido varios usuarios en redes, como Maylin’s Closet, existe una solución definitiva y está en la gran empresa china Shein.
Se trata de una botella para mantener las hierbas frescas en la que las hierbas se depositan de pie de modo que tocan con la base, donde existe un espacio para darles suministro de agua.
Este espacio se cierra con un pequeño tapón que también sella y mantiene la humedad en el interior del tarro, de forma que la planta mantiene el suministro necesario de líquido y puede conservarse fresca más tiempo.
Este gadget cuesta menos de cinco euros y mide 24,5 centímetros de altura, de modo que caben brotes de lo más esbelto, como espárragos trigueros, menta o romero también.
Ahora bien, Shein no tiene la exclusiva, pues el producto también puede encontrarse en Aliexpress y en Amazon a diferentes precios (bajo el nombre de Herb Keepeer).
Herb Keeper Recipiente de almacenamiento de hierbas Vanilla Keep-Fresh Cup, Kitchen Storage Cup Herb Savor Pod para cilantro, menta, perejil, espárragos
En todas las plataformas el producto está muy bien valorado por los usuarios que lo han probado y que destacan en sus comentarios que las hierbas aromáticas ahora duran mucho más que antes y que conserva super bien los alimentos.
Foto | Foto de Zé Maria/Unsplash y Shein.
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