Una cosa me ha venido a la cabeza al descubrir estas miniaturas de sushi en un solo grano de arroz. Y es que, como decimos por aquí, espero que su creador, el Chef Hironori Ikeno, conserve la vista por mucho tiempo, porque en innegable que se requiere buena agudeza visual para prepararlas.
Lo que empezó hace más de una década como la broma de un cliente, se convirtió en todo un reto para este chef japonés y, recogiendo el desafío, consiguió algo tan difícil como una pieza de sushi en un grano de arroz. Desde entonces, Nohachi, su restaurante en Tokio ha alcanzado la fama internacional ¿Queréis ver a Ikeno en acción?
Para crear cada una de estas piezas de sushi tarda unos cinco minutos, un tiempo larguísimo si lo comparamos con el minuto que invierte para realizar una pieza a tamaño normal. Ikeno reconoce que lo hace para diversión de niños y turistas. Menos mal, ya estaba yo pensando lo poco debía llenar un menú de mini sushi.
Parece imposible, pero según los que han podido degustar estas miniaturas de sushi en un solo grano de arroz, aseguran que cada una tiene un sabor distinto. Increíble ¿verdad? Tendremos que esperar a ir a Tokio para descubrirlo algún día.
Vía | Yahoo News En Directo al Paladar | Sooshi, la nueva app para estar a la última sobre el sushi En Directo al Paladar | Sushi dulce. Receta
