Ricard Camarena, el chef natural de Gandía con una estrella Michelín, acaba de abrir un bar de tapas en el Mercado Central de Valencia. Con el nombre de Central Bar by Ricard Camarena, este nuevo punto gastronómico ofrecerá raciones de calidad, a precios populares.
El chef tiene otros dos restaurantes en la ciudad de Valencia y pretende que las tapas que servirá en el Mercado Central, sirvan de antesala y escaparate a sus creaciones, eso sí de forma adsequible para el gran público ya que las tapas no superarán el precio de 9 euros.
Con esta iniciativa, el Mercado Central de Valencia se suma a otros mercados emblemáticos con oferta gastronómica de calidad. Por su parte, Ricard Camarena intentará paliar los efectos de la crisis entrando en el terreno de las raciones, las tapas y los bocadillos. En todo caso, estoy seguro que será una buena noticia en especial para los que viváis en la zona.
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