Cuando llegas a casa, el pensar en pasar más tiempo en la cocina antes de ir a descansar puede ser todo un dolor de cabeza, sin embargo, podemos echar mano de los ingredientes que tenemos en el refrigerador y en la alacena para salir del paso y, al mismo tiempo, disfrutar de una preparación deliciosa como lo es una ensalada con atún de lata que quedará mejor de lo que imaginas.
Como seguramente lo sabrás, los alimentos enlatados o envasados son una gran apuesta para aquellos que no tienen tiempo de pararse en la cocina, sin embargo, eso no es sinónimo para no comer delicioso cuando de disfrutar la última comida del día se trata.
Las ensaladas de atún son muy populares en Estados Unidos, país en el que tienen dominado el arte de mezclar el pescado en lata con mayonesa, una combinación que no falla y al que, para esta ocasión, sumaremos el sabor de los vegetales.
Para disfrutar de esta preparación para dos personas, necesitarás una lata de atún en aceite de 150 gramos, al que drenarás el líquido y verterás en un recipiente hondo.
Añade un cuarto de cebolla picada finamente, así como cilantro picado fresco y el jugo de medio limón. Cuando estés integrando los ingredientes, suma también cuatro cucharadas de mayonesa y pimienta negra molida al gusto.
La ensalada de atún en aceite es una opción excelente para una cena rápida, fácil y deliciosa. Es un platillo versátil que se puede adaptar a tus gustos y a los ingredientes que tengas a mano.
Si quieres realizar una variación de esta receta, puedes apostar por ingredientes mexicanos como el elote y chile serrano picado, a la que puedes sumar salsa de soja para intensificar su sabor.
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