Muchas veces pensamos que la contribución de México a la gastronomía internacional es sólo el chile, los tradicionales platillos como el mole y el pozole, o las infinitas preparaciones con maíz que se nos puedan ocurrir, sin embargo, hay marcas que también triunfan fuera de México, y una de ellas es Jarritos, la tradicional bebida de sabores.
Con más de 70 años en el mercado, esta marca originaria de Jalisco se ha convertido en un referente internacional, pero su historia es más curiosa de lo que imaginas, ya que combina la experiencia de un experimento fallido, la tradición del sabor de México y la artesanía local.
La historia de Jarritos se remonta a la década de 1950, cuando su fundador, Francisco "El Güero" Hill Ávalos, intentó lanzar un refresco de café carbonatado. Aunque esta iniciativa no tuvo el éxito esperado, Hill Ávalos decidió explorar sabores frutales, comenzando con la mandarina.
El nombre "Jarritos" se inspiró en las tradicionales jarras de barro utilizadas en México para mantener las bebidas frescas. En sus inicios, las botellas carecían de etiquetas; los consumidores identificaban el sabor por el color de la bebida.
Con el tiempo, Jarritos amplió su gama de sabores y consolidó su presencia en el mercado mexicano. En 1983, Embotelladora Mexicana S.A. de C.V., parte del Consorcio Aga, asumió la producción de Jarritos. Este consorcio, fundado en 1931 por Abelardo García Arce, es una empresa 100% mexicana que ha sido pionera en la industria de bebidas en el país. Bajo su dirección, Jarritos inició su expansión internacional en 1988, llegando primero a Estados Unidos a través de Novamex.
Jarritos conquista Corea del Sur
Recientemente, Jarritos ha ganado popularidad en Corea del Sur, gracias a una combinación de estrategias de marketing y la creciente apreciación de la gastronomía mexicana en el país asiático. La marca ha lanzado campañas publicitarias innovadoras, como un comercial animado que rinde homenaje a los estilos visuales de la publicidad tradicional de la década de 1970, destacando su origen mexicano y su perfecta combinación con la comida coreana.
Además, la influencia de artistas de K-pop como Yeosang, Minhyuk y Hoseok, quienes han sido vistos disfrutando de Jarritos, ha contribuido a aumentar su popularidad entre los jóvenes coreanos.
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La presencia de la marca en redes sociales, especialmente en su cuenta oficial de Instagram en Corea, ha permitido una conexión más cercana con los consumidores, compartiendo contenido que fusiona la cultura mexicana y coreana, además, el auge de restaurantes mexicanos en Corea del Sur también ha facilitado la adopción de Jarritos como la bebida preferida para acompañar platillos como tacos y burritos, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria auténtica.
Sin duda alguna, la historia de Jarritos es un testimonio de cómo una marca con raíces profundamente mexicanas puede adaptarse y florecer en mercados internacionales, manteniendo su esencia y conquistando paladares alrededor del mundo con el tradicionalismo de su acervo gastronómico.
Foto de Jarritos Mexican Soda en Unsplash | jarritoskorea
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