Desde el año 2022, entusiastas de cementerios han viajado para conocer (y cocinar) los platillos favoritos de los difuntos
En el mundo culinario, las tendencias suelen surgir de los lugares más inesperados, sin embargo, cuando del sabor tradicional y casero se trata, no hay nada mejor que una receta familiar, misma que, para algunas personas en Estados Unidos, se han tomado muy en serio el llevárselas a la tumba, ya que algunos cementerios se han convertido en un escenario insólito para una nueva moda gastronómica: las recetas grabadas en las lápidas.
Lo que parece ser una tradición que comenzó como un homenaje personal a sus familiares queridos fallecidos que cocinaban bien, o que eran amantes de una receta en específico, las familias grababan en las lápidas las recetas favoritas del difunto, como una forma de mantener viva su memoria y compartir un pedazo de su historia (y sazón) con el mundo.
Sin embargo, lo que comenzó como un acto sentimental pronto se convirtió en un fenómeno viral en redes sociales, especialmente TikTok, donde los usuarios han compartido videos de personas recorriendo cementerios y buscando estas recetas únicas.
Pero la experiencia no sólo termina ahí, sino que, incluso algunos de los que se topan con estas recetas, incluso comparten el hecho de disfrutar de su preparación al lado de la tumba de la persona autora de la receta, como un guiño de agradecimiento por compartir sus secretos culinarios con los visitantes del cementerio.
Una de las principales precursoras de esta tendencia es Rosie Grant, conocida en redes como Gosthly Archive, que, cuando descubrió la primera receta grabada en una lápida, su curiosidad la llevó a buscar más de este tipo.
"Todo comenzó cuando me encontré con la lápida de Naomi Miller-Dawson y era hermosa: es como un libro abierto. Probé la receta, lo publiqué en TikTok y tuvo un éxito sorprendente. Encontré más lápidas y seguí haciéndolo" comentó a The Guardian en 2022, y desde entonces, no ha parado en su recorrido por visitar tumbas en búsqueda de grandes recetas.
El trabajo de Rosie ha sido inspirador no sólo para encontrar ideas de recetas en lugares menos inesperados, sino también para los entusiastas que, con un cementerio cerca, se han dado a la tarea de buscar recetas grabadas en sus lápidas, tal como lo ha hecho Chantall Lorachelle del sitio web Cemetery Photography, que se ha dado a la tarea de recopilar (y cocinar) recetas que encuentra en cementerios cercanos, así como de las tumbas que encuentra en internet.
Las recetas más populares en las tumbas
Como era de esperarse, por ser tumbas de personas mayores, las recetas de las abuelas, sobre todo los postres, son las que más proliferan en las tumbas, entre ellas podemos encontrar la de galletas de avena con chocolate, pastel de zanahoria y pie de moras, aunque también hay algunas recetas clásicas, como la sopa de pollo.
La popularidad de esta tendencia se debe a varios factores, entre ellos, el ofrecernos una forma conmovedora de honrar la memoria de los seres queridos y, además, el poder conectar con su legado a través de un vínculo gastronómico personal con la persona que ya no está.
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