Como espero que ya sepáis en este blog hay una sección que llama De tu paladar en la que tienen cabida tanto vuestras recetas como otras experiencias culinarias que queráis compartir con el resto de lectores. Uno de vosotros, otto, parece ser que ha tenido el fin de semana lo que yo llamo "una experiencia satisfactoria", y la ha querido compartir con nosotros
Este es la crónica de la Visita al Restaurante Echaurren de otto:
El pasado sábado fuimos a comer a Ezcaray (La Rioja) al restaurante Echaurren. Me habían hablado muy bien de él. Mi mujer había ido alguna vez y algún amigo me lo había recomendado. Antes de ir había estado informándome un poco sobre este sitio y descubrí que Marisa Sánchez, la persona que lo regenta, es una cocinera consumada dentro del mundo de la gastronomía española, con una serie de premios a sus espaldas, así que mis ganas por ir fueron en aumento. Sé que alguno lo pasará mal cuando vea las fotos, pero os voy a comentar lo que hemos comido (mejor dicho lo que he comido yo...). Vamos allá
Ya sé que las fotos no indican cómo sabe un plato, pero os diré una cosa: he comido de fábula. Las
croquetas me habían comentado que eran exquisitas. No se equivocaban. En mi vida he probado unas croquetas como esas, con la bechamel cremosa, perfecta... De 10. Los
pimientos del piquillo....bufff, de 10 también. Increíble su sabor. El
potaje de garbanzos muy rico. Me han dejado un perolo y se lo han llevado vacío (jejejej). De segundo plato he pedido
manita de cerdo deshuesada. Tremenda! se deshacía en la boca. Y de postre una
cuajada casera con miel de brezo. Excelente. Para terminar nos hemos tomado un cafecito y un orujito de hierbas en un salón que tienen aparte del comedor, con su tele, su chimenea, sus sofás... Tranquilidad y relajación.
¿El precio? Nosotros comimos de carta, pero hay menú del día, incluso en fin de semana. El menú del sábado llevaba potaje de caparrones, ternera guisada, otro plato que no me acuerdo y postre. 17 euros más IVA. Comer de carta, en nuestro caso, nos salió a 45 euros por persona. Yo recomiendo pagarlo.
En resúmen, un sitio recomendable 100% por la calidad de sus platos, por la tranquilidad que se respira y por el entorno en el que se encuentra. Si algún día os acercáis por Ezcaray pensaros seriamente comer allí. Merece la pena.
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