Fajitas de pollo, champiñones rellenos y más en Directo al Paladar México

Ya es lunes y con el comienzo de una nueva semana, vuelve nuestra selección de las mejores publicaciones y recetas de nuestros compañeros mexicanos. Esta semana, fajitas de pollo en salsa de yogur y menta, champiñones rellenos de camarones y más en Directo al Paladar México.

Como de costumbre, os animamos a visitar a nuestro blog hermano del otro lado del atlántico para disfrutar con sus originales creaciones, su forma de explicar las recetas y así descubrir cómo entienden la gastronomía. Estas son sus mejores publicaciones de la semana pasada:

El Día de la Madre ha sido objeto de muchas publicaciones, como estos champiñones rellenos de camarones y gratinados, que sin duda habrán cocinado en muchas casas en México en estos días. Menuda pinta tienen.

Al más puro estilo mexicano, las fajitas de pollo con salsa de yogur y menta resultan muy sabrosas y apetecibles, amén de saludables. Para otras ocasiones, la salsa de cacahuete y chile de árbol, parece perfecta para completar cualquier plato a la plancha.

Otra receta clásica mexicana que sin duda os seducirá es la del famoso pastel azteca una especie de lasaña hecha con capas de tortillas de maíz y un relleno de pollo, rajas de chile poblano, elote, salsa de jitomate, crema y queso. Imprescindible.

Si has pensado en hacer esta semana alguna receta de pescado, esta del salmón asado al balsámico seguro que te vendrá muy bien. Es fácil, vistosa y saludable, y lo mejor es que está llena de sabor. Seguro que se os antojará. Además es interesante que veáis las mejores recetas para hacer un salmón perfecto.

Terminamos el apartado gastronómico de platos salados con una receta de arroz con atún y pimientos que resulta perfecta como entrante, válida como plato único y que también puede servir de guarnición.

En el capítulo de postres y otras recetas dulces, también hubo ideas para celebrar el Día de la Madre y estos wafles de brownies nos parecen perfectos para una merienda familiar.