Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XXIV

Esta primavera el tiempo corre a toda velocidad, o al menos esa sensación tengo cada quince días, cuando al llegar el miércoles preparamos la selección con lo mejor de Directo al Paladar Respuestas que ya ha alcanzado su publicación número veinticuatro.

Como siempre, nos encanta ver vuestra participación en esta sección tanto cuando nos planteáis vuestras preguntas o dudas como cuando dejáis respuestas a las que dejamos nosotros o a las de otros lectores. Os animamos a continuar dando vida a este Foro de Gastronomía.

En los últimos quince días, estas han sido las aportaciones más interesantes o más valoradas:

• A la pregunta sobre si os gustan los brunch, las respuestas han sido casi unánimes ya que todos utilizan esa forma peculiar de desayunar en pocas ocasiones, en especial en viajes y hoteles. Entre los comentarios al tema, nos ha gustado lo que cuenta Anna R.Geli que dice " No. Me levanto muy, pero que muy trempano todos los días y a la hora del brunch ya he desayunado dos veces. Además disfruto muchísimo de mi primery completo desayuno y en casa todos los festivos tenemos comidas familiares y/o de restaurante, así que esto del brunch no hace para nosotros." ¿Qué opináis vosotros?

• Nuestra lectora Franchessca ha contestado a una pregunta de Tres de oros sobre el modelo de batidora que se acaba de comprar. "Creo que te refieres a que la varilla de la batidora, en la parte de las cuchillas el cono tenga unas aberturas que al batir ayudan a que salgan y entren los alimentos por esos huecos. He tenido los dos modelos y francamente, prefiero el brazo con aberturas. Se trabaja mejor con el y en mi opinión los resultados son mejores o por lo menos así lo aprecio yo." ¿Queréis aportar vuestra opinión a esta pregunta sobre la batidora?

• Os recordamos que La pregunta de la Semana va sobre productos congelados y productos frescos. Podéis dejar vuestra opinión para ser valorada hasta el jueves por la noche. ¿Consideras que los productos congelados tienen la misma calidad que los frescos?

• Cuando os pregunté por cuáles son vuestros pescados preferidos, me encontré con muchas respuestas interesantes. He seleccionado la de Igonegandiaga que dice "de esas cuatro opciones elegiría la lubina, aunque para mi el rey de los pescados es el rodaballo"

• Para terminar, recordar otra Pregunta de la Semana que planteaba mi compañera Esther hace una semana en la que quería saber qué producto gourmet es vuestro preferido y Wcoyote66 dijo al respecto: "Bueno, quizás lo difícil es definir lo de "producto gourmet". Muchos productos que se venden en tiendas gourmet no merecen esa definición, y otros que encuentras por ahí por supuesto que sí. A mí me encantan algunos productos artesanos, especialmente embutidos y quesos. El queso de oveja Peña Rubia, por ejemplo, que por causalidad lo encontré en una tienda gourmet pero es de un pequeño productor artesano, es una verdadera delicia. Y un paté de berenjena, también artesano, que compré online y que fue una verdadera exquisitez, de los que no pararías de comer..."

Con esta aportación terminamos la selección de Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas, recordándoos que podéis plantear vuestras dudas o hacer consultas sobre cualquier tema relacionado con el blog en la sección Respuestas donde también agradeceremos vuestras aportaciones y comentarios a las dudas planteadas por los demás. Hasta dentro de quince días.

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