Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XXXIV

Una vez más, puntual a su cita quincenal, una nueva entrega con Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas que esperamos os resulte interesante. Por si os pasa como a nosotros que mientras cocinamos nuestras recetas y publicamos artículos de gastronomía, también nos surgen dudas, os recomendamos que utilicéis nuestro foro gastronómico.

Una vez más os invitamos a publicar vuestras dudas, preguntas, curiosidades y a responder las planteadas por los demás lectores, editores y usuarios. Estas son las preguntas y respuestas que hemos seleccionado para el resumen quincenal:

• Hace días os pregunté si os gusta fotografiar comida y sí subís las fotos a redes sociales. Fandeseries12 nos cuenta: "Sí suelo hacer fotos cuando cocino alguna receta nueva, pero a las redes sociales subo muy pocas. Si algún día quiero repetir alguno de los platos, miro las fotos para decidir cual me apetece más volver a cocinar."
• En la pregunta de Minué sobre las propinas en los bares y restaurantes, Iván Casillas opina así "La verdad es que no me gusta dar propina, y en comidas de grupo la gente suele decir.. 1€ cada uno.. y suele redondear.. y se dejan hasta 20€ de mas por pagar a alguien que hace su trabajo. Siempre me acuerdo de la escena de Reservoir Dogs en la que el señor Rosa dice que no cree en las propinas, y en ese caso la camarena americana le ha servido dos cafes, el segundo gratuito. Es un caso de amabilidad de la camarera, que me parece bien el gratificar. Pero, si no das propina en un VIPS, o un McDonalds, porque en un restaurante o bar si? no me vale el argumento de "es que cobran poco" .. yo tambien y no me da propina mi jefe cada vez que gago algo bien (vamos, mi trabajo). En EEUU se ofenden si no les dejas propina, la esperan como obligatoria, como si no fuera ya caro ademas un 10% extra. Me parece INJUSTO con el resto de gremios y profesionales de hosteleria o servicios a los que no damos esa "propina" NO A LAS PROPINAS :) Si a sueldos justos" ¿Qué opinas tú?
• Reyes de Sevilla, nos cuenta en su respuesta a la Pregunta de la Semana sobre qué bebéis con las comidas lo que hacen en su casa: "Hola, nosotros, mi marido y yo, almorzamos von un tinto, normslmente Rioja o Ribera del Duero. Cenamos con agua. Los fines de semana un aperitivo previo con Oporto o vermut. Saludos" Y vosotros, ¿qué bebéis?
• Anna R.Gelli nos preguntaba por los viajes gastronómicos. Además de mi respuesta y de su propia opinión "No he hecho ningún viaje gastronómico, tengo muy en cuenta la gastronomía de un país o lugar antes de organizar el viaje pero nunca ha sido la principal motivación para elegir una destinación, pero siempre he sentido decir que unos tíos míos organizaron la vuelta de su viaje de bodas siguiendo una ruta gastronómica, ya a finales de los años setenta." estaría muy bien ver vuestras aportaciones al respecto.

Os agradezco de verdad a los que planteáis dudas y preguntas y a los que contestáis las de los demás, por ayudarnos a que se mantenga viva esta sección en la que todos podéis aprender unos de otros. En 15 días tendremos lista la siguiente recopilación de Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas, en la que nos encantará encontrar tus aportaciones. Hasta entonces.

Foto | Ewen and Donabel
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