Aquí estamos un jueves más, dando un apetecible repaso a los platos y consejos que publican nuestros compañeros mexicanos, seleccionando lo mejor de la cocina de Directo al Paladar México. Durante esta semana, han preparado platillos destinados a compartir mientras se ve el Campeonato Mundial de Fútbol, y otras cosas interesantes.
Para empezar picando algo, mirad estas maravillosas chips de manzana y canela. Seguro que se os han antojado nada más ver la foto. Desde luego, es una receta de campeonato... Continuamos con los consejos que nos dan para tener más seguridad en la cocina. Sin duda hay que tomar nota de muchos de ellos.
Además de las botanas para el Mundial, como las originales cazuelitas de cuitlacoche, me han gustado los falafeles con salsa de yogur o los interesantes consejos para elegir, cocinar y conservar los espárragos.
No dejéis de probar la pechuga de pollo al curry con salsa de champiñones o si queréis ver una ensalada diferente, mirad la que han preparado con melón y salami. Delicioso tambien parece el pastel crujiente de arroz.
Esperamos ya con ganas ver qué sucede en los próximos siete días. Entonces regresaremos como cada jueves con la selección de los mejores platillos y recetas de Directo al Paladar México. Hasta la semana que viene.
En Directo al Paladar | Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México (XXXIV)
