Ya es jueves de nuevo y aquí regresamos con una nueva propuesta de cocina mexicana gracias a nuestros compañeros de Directo al Paladar México, que siguen publicando estupendas ideas y recetas de platillos que resultan interesantes a ambos lados del océano.
Para el resumen de hoy, hemos seleccionado tanto unas cuantas recetas con carne, como algunos consejos y artículos sobre productos interesantes como los Chiles Trinidad Moruga Scorpión, --los más picantes del mundo--, o las Kalettes, un alimento del que no había oído hablar. Además, como en otras ocasiones encontraremos muchas variedad en platillos y recetas de interés.
Para abrir boca, empezamos con unos canapés de atún y mostaza de Dijon para el aperitivo. Seguimos con los bocadillos de queso crema y aguacate, también apetecibles como entrante, aperitivo o para la hora de la merienda. Jugosos y llenos de sabor.
En cuanto a las recetas de carne, me encantaron los medallones de cordero a la miel, jugosos, en su punto y listos en poco tiempo. También me parecen geniales las recetas de carne en su jugo estilo Guadalajara o la carne con papas y choya a la cacerola Doña Chonita que con ese nombre resulta bien apetecible.
Además estamos seguros de que os van a encantar las Albóndigas de pollo en salsa verde o las diez recetas para cocinar con chayotes que nos descubren en su Paseo Semanal por la gastronomía de la Red. Os esperamos el próximo jueves con un nuevo recorrido por la cocina mexicana. Ya lo sabéis. Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México.
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