Como todos los lunes aquí regresa el resumen de lo que hemos publicado en Directo al Paladar la semana pasada. Hoy traemos el Menú semanal del 28 de marzo al 4 de abril. Espero que os guste repasarlo. ¡Buen provecho!
El primer menú que configuramos tiene un toque muy oriental, ya que comienza con una Sopa de miso, tofu y fideos de arroz y se completa con unos Dim sum de ibérico. Para postre, os sugerimos este Cake de zanahorias y canela. Creo que es una propuesta muy completa y apetecible, ¿verdad?
Una segunda sugerencia de menú, podría estar compuesta por unas Judías arrocinas con alcachofas y costillas como primero y unos Huevos de codorniz con jamón y setas, o bien elegir entre el Pavo con setas o el Pollo al curry, como segundo plato.
Y como tercera propuesta de menú, arrancamos con una Quiche de habitas y puerros, y rematamos con un Pollo a la crema que nos parece que se complementan muy bien. También podéis probar el Pollo a la campesina o el Arroz con pollo como alternativas.
En la semana también hemos visitado algunos restaurantes. Primero estuvimos en Pamplona, visitando el restaurante Baluarte, y aprovechando que estabamos por allí, recorrimos un montón de lugares durante la Semana del Pincho. Además nos fuimos virtualmente a Beijin, a conocer La Cocina de los Li, y las recetas de la dinastía Quing.
También os hemos hablado de:
- Salón de Gourmets Madrid 2011
- Estamos en temporada de fresas
- Feria del espárrago de Gavà 2011
- Alimentos con etiquetas radioactivas
- ¿Qué es el miso?
- El pescado, un ingrediente fundamental para la salud
Nos vemos en el próximo resumen, en el Menú semanal de la semana que viene.
En Directo al Paladar | Menú semanal del 21 al 27 de marzo