Los veranos se suelen hacer muy largos cuando además vienen calurosos; terminamos cocinando lo mínimo y repitiendo a menudo los mismos platos. A pesar de que agosto ya ha superado su ecuador, nos quedan varias semanas de estación y no queremos que nadie acabe aburrido en la mesa.
Proponemos esta semana un menú de lunes a domingo con recetas en su mayoría bien sencillas, con una buena variedad de sabores y preparaciones en las que hay cabida para todos los gustos. Aunque seguimos teniendo debilidad por los platos viajeros y recetas con las que viajar desde la cocina, tampoco nos resistimos a recuperar clásicos caseros de nuestra cocina más tradicional, esos que saben a hogar. Porque el verano también es época de rememorar esos recuerdos de familia, y qué mejor manera de hacerlo que compartiendo comidas y cenas.
Lunes
Cena. Esquites o ensalada de maíz mexicana.
Martes
Comida. Carne de cerdo en salsa con patatas fritas caseras.
Miércoles
Comida. Gazpacho andaluz tradicional de primero y acelgas a la extremeña como plato principal.
Jueves
Comida. Macarrones con no-queso y verduras.
Cena. Tacos al pastor con guacamole.
Viernes
Cena. Dip de queso de cabra con albaricoques marinados acompañado de pan de pita.
Sábado
Comida. Marmitako de atún acompañado de pan casero de cerveza.
Domingo
Comida. Almejas a la marinera y pollo al horno con higos.
Aperitivos y picoteos
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
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