Llevamos días semanas hablando de la Navidad y compartiendo nuestras mejores recetas, ideas y recomendaciones con vosotros, también hemos hecho hueco en nuestro menú semanal con dos menús completos para las Fiestas. Los encontraréis en las comidas del sábado y domingo, días en que hay más tiempo para cocinar y apetece darse un homenaje.
El apartado de desayunos, meriendas y postres que ha sido invadido (al completo) por el espíritu navideño. Pero que no cunda el pánico, que nuestras las comidas y cenas de diario están llenas de recetas fáciles para que cocinar siga siendo un placer y no una carga. Encontraréis sopas y cremas reconfortantes, platos ligeros y elaboraciones saludables con las que cuidarse y disfrutar comiendo por partes iguales. Vamos con ello.
Hojaldre de espinacas, setas y frutos secos
Lunes
- Comida: Sopa cremosa de alubias con verduras y Parmesano y hojaldre de espinacas, setas y frutos secos.
- Cena: Ensalada templada de espárragos verdes con huevo poché.
Martes
- Comida: Crema de brócoli, leche de coco y mascarpone y salmón al horno con crema de apionabo.
- Cena: Puerros asados con vinagreta de mostaza y huevo.
Ratatouille
Miércoles
- Comida: Verduras estofadas sin grasas y pollo guisado con aceitunas y alcaparras.
- Cena: Kartoffel-flammkuchen o pizza alsaciana de patata.
Jueves
- Comida: Milhojas de patata y berenjena y merluza en salsa verde.
- Cena: Sandwich de aguacate y quesos con beicon de pavo.
Bacalao con coliflor a la gallega
Viernes
- Comida: Cazuela de fideos con lomo de cerdo como plato único.
- Cena: Huevos rellenos de atún y mayonesa casera con ensalada César.
Sábado
- Comida: Capuccino de setas y queso y bacalao con coliflor a la gallega.
- Cena: Col asada con vinagreta de pistachos.
Mantecados de chocolate
Domingo
- Comida: Ensalada de quinoa, langosta y vinagreta de lima y chivo malagueño al ajillo con guarnición de ratatouille.
- Cena: Crema multivegetales.
Aperitivos y snacks
- Mermelada de pimientos del piquillo con miel.
- Cucharitas de mozzarella marinada, sardina y albahaca.
- Blinis de gazpacho con crema de jamón y queso.
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
Los desayunos y meriendas de esta semana han sido desplazado por propuestas de dulces y postres navideños que, estamos seguros, os van a venir de perlas de cara a las comidas y cenas de celebración que tenemos a la vuelta de la esquina. Aquí podéis encontrar recetas de panes, bizcochos y postres menos festivos para que no dejéis de comer bien y sano.
- Pan de ajo con forma de árbol de Navidad.
- Mantecados de chocolate.
- Mousse de yogur con frutos rojos.
- Hojaldre de manzana caramelizada y crema de mascarpone.
- Biscuit de turrón con salsa de frutos rojos.
En Directo al Paladar | Recetas con aires navideños (para practicar de cara a las Fiestas) y mucho más en el menú semanal del 9 de diciembre
En Directo al Paladar | Recetas sanas y sin complicaciones en el menú semanal del 2 de diciembre
