Viernes de nuevo y llega el momento de pensar en las comidas y cenas de la próxima semana, preparar la lista de la compra y organizarse un poco. Queremos comer bien y no tenemos mucho tiempo que dedicar a la cocina, pero eso no nos frena. Sobre todo si tenemos en cuenta que la mayoría de las propuestas de nuestro menú semanal se preparan en tiempo récord y no requieren de mucho esfuerzo en la cocina.
Esta semana venimos cargados con un buen montón de recetas fáciles y rápidas para gente atareada. Hacedlas vuestras, adaptadlas a vuestras necesidades o seguidlas al pie de la letra. Lo que prefiráis. Recetas variadas para un menú semanal equilibrado con cabida para todo y que, esperamos, sea de vuestro gusto.
Lunes
- Comida: Judías azuki con crema de verduras, arroz y miso y albóndigas de brócoli
- Cena: Salteado de judías verdes al ajo negro
Martes
- Comida: Sopa huertana y caballa en escabeche de cebolla
- Cena: Ensalada de mango, aguacate y feta con zumo de lima
Miércoles
- Comida: Espaguetis con mejillones y pollo al horno en cocotte o cazuela de hierro
- Cena: Dorada en papillote al microondas
Espárragos blancos con vinagreta templada de tomate
Jueves
- Comida: Curry de berenjena, tomate y espinacas con arroz basmati y pan chapati
- Cena: Tortilla de espárragos trigueros
Viernes
- Comida: Espárragos blancos con vinagreta templada de tomate y carrilleras de cerdo al vino tinto
- Cena: Falsa pizza de berenjena, queso de cabra, uvas y miel de ajo negro
Sábado
- Comida: Ramen fácil
- Cena: Calamares a la riojana con ajoatao de Jaén
Patatas revolconas con setas
Domingo
- Comida: Arroz con presa ibérica y hongos variados como plato único
- Cena: Quesadillas de aguacate y queso emmental
Aperitivos y snacks
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
- Bizcocho de sirope de arce y espelta integral
- Pastel lava o coulant de chocolate con corazón de trufa (sin glúten)
- Galletas de cardamomo y canela
- Helado casero de fresas y plátano
- Tartaletas de lima y queso crema sin horno
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