Una semana más que tachar en el calendario y el ecuador del mes de mayo a la vuelta de la esquina. Con sus habituales cambios de tiempo, lluvias, soles y el calorcete que empieza a apretar. Se agradece. Aunque, con él, nos damos cuenta que no hemos sido especialmente fieles a nuestros propósitos. Pero que no cunda el pánico, que con las propuestas del menú semanal de hoy os vamos a echar un capote.
Siete días de comidas y cenas fáciles, rápidas y ligeras con las que entrar en una nueva rutina de hábitos sanos, a las que sumar algún que otro homenaje. Nuestro menú semanal es todo buenas intenciones, con recetas caseras, sencillas y que se preparan en un santiamén. Porque para comer bien no hace falta esclavizarse en la cocina ni comer soso. Pongámonos el delantal y manos a la obra.
Lunes
- Comida: Brócoli al vapor con aliño de tahini y limón y tortilla de patata ligera
- Cena: Calabaza asada con brócoli crujiente, arándanos y almendras
Martes
- Comida: Tallarines a la puttanesca y solomillo de cerdo con habitas
- Cena: Ensalada de San Isidro en bote
Ensalada crujiente de lentejas rojas
Miércoles
- Comida: Ensalada crujiente de lentejas rojas y lomo a la sal en microondas con salsa de naranja
- Cena: Crema de tomate, zanahoria y jengibre
Jueves
- Comida: Coliflor asada entera al curry y salmón al horno con patatas
- Cena: Albóndigas de berenjena al horno
Viernes
- Comida: Ensalada depurativa con aliño de tahini y tacos de merluza con tomate
- Cena: Tortilla esponjosa con champiñones al ajillo
Salpicón de marisco
Sábado
- Comida: Salpicón de marisco y pechugas de pollo al balsámico
- Cena: Cintas de calabacín con berberechos
Domingo
Arroz de persa ibérica y alcachofas
Aperitivos y snacks saludables y ligeros
Desayunos, meriendas y caprichos dulces
Esta semana pretendemos portarnos bien, pero eso no quita para que nos podamos dar un homenaje en forma de dulce y el momento del desayuno, la merienda y el postre son los más adecuados para ello. Si no nos pasamos con la cantidad ni con la regularidad, cualquiera de los siguientes dulces está más que permitido.
- Sorbete de limón
- Peras bella Helena
- Pan integral de espelta y centeno
- Cookies sin mantequilla
- Bizcocho fitness de avena, canela y manzana
En Directo al Paladar | Recetas variadas para comer equilibraado en el menú semanal del 7 al 13 de mayo
