Recetas variadas e informales de (casi) verano en el menú semanal del 8 de junio

Segunda semana de junio a la vista y las ganas de relajarnos y descansar se empiezan a notar. El verano está a la vuelta de la esquina y el cuerpo nos pide comidas más ligeras, sin complicaciones e informales. Nuestro menú semanal es un reflejo de este sentimiento y llega repleto de recetas variadas que encajan en estos parámetros.

Los días largos y las altas temperaturas nos empujan a montar comidas al fresco y retrasar la hora de la cena. Junio invita a comer de manera informal y, para ello, nada mejor que las propuestas que hoy os traemos. ¡Vamos con el menú semanal de hoy!

Lunes

• Comida: Ajoblanco malagueño y tarta salada de brócoli y queso crema con base de almendra.
• Cena: Quinoa con uvas pasas, semillas y verduras caramelizadas.

Martes

• Comida: Ensaladilla rusa vegetariana y dorada a la marsellesa.
• Cena: Tortilla de calabacín y queso brie.

Miércoles

• Comida: La mejor ensalada de atún de lata y albóndigas puercoespín.
• Cena: Milhojas de ensalada de sandía, mozzarella y jamón.

Jueves

• Comida: Ensalada de arroz con pollo asado, espárragos y maíz con huevos all'arrabbiata.
• Cena: Estrella de pizza rellena de tapenade, champiñón y queso.

Viernes

• Comida: Judías verdes gratinadas con tomate y chorizo y jamoncitos de pollo al horno con salsa de limón, mostaza y miel.
• Cena: Pizza socca con harina de garbanzos.

Sábado

• Comida: Pasta italiana con cebolla caramelizada y merluza en salsa roja de pimientos asados.
• Cena: Llesca de tomate, mozzarella y rúcula.

Domingo

• Comida: Risotto de remolacha y steak tartare.
• Cena: Burritos de atún picante y aguacate.

Aperitivos y snacks

1. Aros de cebolla caseros.
2. Patatas gajo especiadas.
3. Champiñones al ajillo.

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

• Focaccia de aceitunas y hierbas.
• Bizcocho de yogur y limón.
• Helado de cerezas y yogur.
• Mousse fácil de fresa y queso.
• Natillas caramelizadas.

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