Este ingrediente y sus derivados no son siempre la opción más saludable y pueden comprometer una dieta equilibrada
En un mundo donde cada vez más personas buscan alternativas saludables a sus alimentos favoritos, el queso para untar ha pasado a ser un producto cuestionado por muchos.
Ya sea por razones de intolerancia a los lácteos, preocupación por las grasas saturadas o simplemente por el deseo de explorar opciones más naturales, han surgido alternativas deliciosas y nutritivas que no solo sustituyen al queso, sino que incluso te harán olvidarlo.
Inspirados por las recomendaciones de expertos en nutrición, como se ha compartido en las redes sociales y plataformas como TikTok, las opciones más saludables para untar son el resultado de una dieta consciente y equilibrada.
Según el técnico superior en dietética popular en Tik Tok @microbiotadesdecero los quesos y cremas de quesos no suelen ser saludables por sus ingredientes y aditivos, así que propone algunas opciones alternativas.
Dentro de los quesos, destaca el requesón, elaborado a partir del suero de la leche; la ricotta, muy similar, pero en ocasiones con nata, y el queso cottage, con nata y leche, y siendo el más calórico de los tres. Aparte, se pueden sustituir por otros untables.
Crema de aguacate
Una de las estrellas de esta revolución alimentaria es la crema de aguacate. Este fruto, rico en grasas saludables, es una opción perfecta para quienes buscan un alimento cremoso y delicioso.
No solo ofrece un sabor suave que se puede combinar con casi cualquier cosa, sino que también es una fuente importante de ácidos grasos omega-3 y fibra, lo que lo convierte en un aliado para la salud cardiovascular y la digestión.
Untar aguacate en una tostada, con un toque de limón y sal, te hará olvidar las tradicionales rebanadas de queso sin sacrificar el placer de una buena comida.
Humus
Otra alternativa que gana popularidad es el hummus, una crema a base de garbanzos, aceite de oliva, ajo y tahini.
Este alimento, proveniente de la cocina mediterránea, no solo es rico en proteínas vegetales, sino que también aporta una textura suave y un sabor ligeramente a nuez que lo hacen perfecto para untar en panes, galletas o incluso como acompañamiento de verduras.
El hummus no solo sacia, sino que también brinda energía sostenida, lo que lo convierte en una excelente opción para un desayuno o merienda nutritiva.
Paté de frutos secos
El paté de frutos secos, como el de almendras o nueces, es otra opción que los nutricionistas están recomendando cada vez más. Estas cremas no solo son ricas en grasas saludables y proteínas, sino que también son muy versátiles.
Puedes combinar un poco de crema de almendras con frutas frescas o miel, creando una combinación dulce y satisfactoria sin la necesidad de recurrir a los lácteos. Además, su alto contenido en vitaminas y minerales, como la vitamina E y el magnesio, beneficia tanto al sistema inmunológico como al nervioso.
Crema de tofu
Por último, para quienes buscan algo más innovador, la crema de tofu es una opción vegana y ligera que, al mezclarse con hierbas frescas, ajo o especias, ofrece una textura y sabor que recuerdan mucho al queso cremoso.
El tofu, por su parte, es bajo en calorías y rico en proteínas, además de ser una excelente fuente de calcio y hierro.
Estas alternativas, promovidas por expertos en dietética y populares en redes como TikTok, muestran que la transición hacia una alimentación más saludable no tiene por qué ser monótona. Con un poco de creatividad, puedes encontrar untables deliciosos y beneficiosos que harán que el queso para untar sea cosa del pasado.
Foto | Daniela Constantini
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