Si quieres conocer los últimos avances de la cocina española, cuál es el fruto gastronómico de las nuevas generaciones de cocineros que afloran en España o los cocineros que han transmitido todo su saber a esas nuevas generaciones de cocineros, es imprescindible adquirir el libro, El Desafío de la Cocina Española.
Este es un libro que pudimos ojear en el Salón Degusta de Barcelona, resultó ser realmente interesante ya que nos permite comprender por qué la cocina española sobresale por encima de otras cocinas, el motivo de tan rápida evolución o la comunión existente entre maestros cocineros de antaño y los nuevos maestros actuales.
El libro en cuestión nos muestra la evolución culinaria de tres décadas, incorporando las recetas más destacadas elaboradas por los grandes cocineros. El Desafío de la Cocina Española, es un libro interesante para nuestra biblioteca gastronómica particular, su precio se sitúa entorno a los 60 euros y puedes adquirirlo online.
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